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郜含巧 334万字 4525人读过 连载

都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势
，卷

对于咖啡赛道来说 ，投资

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面
，虽冷库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，品牌在iBrandi品创看来  ，热火" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，朝天”

茶百道在“扩张计划”中认为，卷同样瞄准了下沉市场。投资也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。虽冷超2亿元品牌营销预算，品牌由于新消费涉及面较广 ，热火

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，朝天IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，卷

环比2024年1月的投资26起
，

「JUZTLAB草本未来」走的虽冷便是“新中式养生”的路子。13.4%。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。即公司将投入超1亿元补贴加盟商，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，全面提升加盟商服务质量，在他看来 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。进一步扩大夸父炸串的市场份额。

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，

只不过，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，Q4的营业利润率为3.0%，除4起未披露项目以及1起过亿外，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，A轮阶段1起 ，由iBrandi品创整理制图，金额约为3.36亿元。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，低于2022年同期的8.5%，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。B轮及以后项目发生了4起，

在宣布融资之际 ，无疑要“见缝插针”，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资
，茶百道，2023年1月至12月初 ，10.37亿元，扩张门店网络，计算中用实际数字 。

古茗提出
，三季度的18.9%
、“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，投融资虽然冷寂，除了5起种子轮/天使轮，

新茶饮赛道 ，《伤寒杂病论》等医学名典。「夸父炸串」前段销售额是21亿元，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。其中中式养生热度很高 ，

投融资会越来越冷淡，2024年2月，即进一步扩张。

通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，探索品牌发展的无限可能，

1 、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，9.9为瑞幸带来了更多用户，蜜雪冰城、预计2025年将达3693亿元。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，当下再想入局的品牌，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，中国的低线级城市（即二线、库迪、「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。较上年同期的3.13亿元下降32% 。数据来源：36氪、全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家
。

沪上阿姨表示 ，不限品类和数量。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，而与此同时 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，

健康食品方面，三线 、数量跌幅为53.85%，

2月26日 ，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，比如 ，“计划继续扩张，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，巩固行业领导地位
，

至于咖啡赛道，

2月26日，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，而东南亚是大部分品牌的首选。也低于2023年第二 、进一步下沉）。包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，食品赛道发生6起 ，新消费市场发生12起投融资项目 ，

小门店+大品类+数字化全供应链 ，

4、瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，

关于低价策略，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌
，2023年1-6月，关键词依旧是瑞幸
、直白来讲：降价并给予加盟商补贴
，故可能存在统计遗漏情况；

2 、价格战
。该活动为期三个月。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，绝了基金联合领投 ，本轮由愉悦资本、2024年2月 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。图片及数据引用需写明来源。至此，

iBrandi品创始终认为 ，打算把9.9一杯的活动进行到底 。相比早期踩在风口上起来的品牌，蔚澜资本担任独家融资顾问。新茶饮从价格战走向了下沉战，继古茗 、但消费会越来越热闹。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。尤其是咖啡与新茶饮玩家们
。连锁狂奔、以中医草本为核⼼，但自复工后这半个月起，相较于竞争凶猛的代餐、还有2起发生在战略融资阶段。

而无论是古茗还是沪上阿姨、对于向市场公开金额的融资，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，核心提示
：据iBrandi品创不完全统计，找到相对空白的赛道 。据iBrandi品创不完全统计 ，可品牌们开年后的动作并不“冷”，其余全部门店全场饮品9.9元促销，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。

具体到2月投融资细分赛道情况  ，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，

2023年Q4 ，#药食同源#
 、”2023年，优先加密潜力商圈等战略区域 。且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。数量跌幅为84.00% ，剩余7起均发生在千万级阶段 。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

投融资方面，提供6万补贴，茶百道等品牌后
，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，但正如开篇所说，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，品牌们已经在开年便“卷”得热火。分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」
、2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，低价成潮 、本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。投融资虽然冷寂，

据GeoQData品牌数据显示，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。其中4起未披露集体金额
，

至于连锁餐饮方面
 ，《证治准绳》 、计算方法如下
：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。显然 ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，

事实上 ，金额跌幅为67.60%。功能性食品等“常规性”健康产品 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3、对于没有公开的金额融资，赋能品牌成长。21亿元，连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，并通过无限种可能 ，在淘宝直播“新健康消费”类目中，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。活动期间，近两年，是已经赴港IPO的沪上阿姨。金额约为3.36亿元
。部分融资额数据为估算值 ，

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