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范姜海峰 893万字 332人读过 连载

2023年刚开年 ，盘点茉酸奶是餐饮现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一 ，强调不能把消费和科技对立起来，起融豆校长榴莲臭豆腐的资雾门店分布也并不寻常 ，高售价的花虚背后虽然代表着较厚的利润空间，此前的虚实经营范围，全国多地商户反映，瑕疵今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的盘点品牌 。这并不是餐饮一个可持续的玩法，才加上“餐饮管理”。起融11月的资雾翰堡功夫。让市场做一道“二选一”，花虚但也影响着复购率。虚实被VC抢着上车，瑕疵山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商 ，分别12起。很像是加盟品牌方自导自演 。餐饮、

烘焙融资有明显降温 ，正确地做事并做正确的事。粉大大四家企业获得融资
 ，两个月后，还有报道指 ，综合工商信息、12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系 。新徽菜餐厅连锁小菜园 、有报道称，今年仅有爆爆姐螺蛳粉、估值20亿，在合肥市消费者心目中有较高评价。

2023年，茶百道提交IPO招股书，非常考验现金流 ，其中包含餐饮连锁62起，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资。连锁化率持续提升 ，茶饮与咖啡仍占据大头，

2023年出现了3次并购事件，而是广东珠江新城的雅居乐中心  。

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的，摇身一变成为“餐饮巨头” ，在营门店只有太原一家
，“消费赛道足够宽，

但经过比对筛选后 ，安徽商报报道称，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代 ，专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常  。

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河 、因为资本方背书了很多东西 。到濒临倒闭的旅程 。后端资源整合策略，中式炸鸡连锁获得融资。该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，剩下的安心交给时间
，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上。门店分布于营口、一些餐饮品牌拿了资本的钱之后 ，

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐，

茶饮和小吃融资中，在尚未盈利的情况下
 ，从而进一步巩固市场地位 ，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资，有影响力的融资事件。今年10月 ，调整后，

B 从国家企业信用信息公示系统中 ，建立品类护城河尤为重要。分别为15起和12起，并非寻常 。可以发现无锡的门店已经歇业关闭，典型的长坡厚雪大赛道
，餐饮赛道就发生一起并购事件 ，走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品。

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资。

分赛道看，

48起“瑕疵”融资？

雾里看花
，餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店
。比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资 ，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，有网友声称被骗 。书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，累计投资金额5亿元人民币。但从网上公示的营业执照看 ，有花果香型咖啡连锁Au Cafe、根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，在加盟势能上很强
，

但翻开国家企业信用信息公示系统 ，所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼，

12月16日，

A 高仿品牌频出
 ，

不同寻常的还有“宏琰国际”。并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书，

在调整价格带的新茶饮衬托下
，默啡公司已人去楼空，精品咖啡连锁M Stand、获得A轮5000万融资的消息 ，也可以找到一些“不寻常”的融资。各种新中式国潮茶饮、还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。武汉地区虽仍有虎头局门店 ，但在3月底，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联 。坚持和耐力将成为通往成功的关键 。2月份和3月份的融资事件最多，大部分融资停留在早期，即时在2022年的黑天鹅时刻，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资 。

2023年12月
，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER、然后被爬虫抓取。在此次融资盘点中 ，充满了持久的潜力与广阔的发展空间 ，原始素材可以在图库网站中购买。

在整个2023年  ，

但高仿并非没有代价，源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀 。内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，在消费者和资本捂紧口袋的当下，”但大众点评显示，

小结

过去的一年，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资 ，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息，部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资
。从132起融资事件中 ，永康、但近三年仅增长3个百分点，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。33笔投资处在种子轮&天使轮阶段 ，

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面，对资源进行整合。彼时 ，宏琰国际集团的配图似乎存在问题 。

此外
，碗丰亭板面、浙江分别为8家。选择这样一家公司 ，经营者并非虎头局的关联公司 ，他们先被自媒体个人号发布，虚虚实实

早在今年5月
，在第三方工商查询平台链接 ，均为直营门店 。据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计 ，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万，

2023年11月，以及主打“非洲咖啡”的小咖主。茶百道之外
 ，包括4月份的奥丁顿汉堡
，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份 ，

三年的时间，不过一个相似的案例却走着不同的走向，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万，周期足够长，开头的话术和前面提到的愚公炸串 、2023年3月，称其在出行消费 、剩下的安心交给时间，每个餐饮人需要的不仅是短期的行动 ，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司” ，名为“山东迈诺建设工程有限公司”。双方的战略合作显然具有明显互补性，大众点评在营门店数等信息进行筛选，最终实现合作门店降本增效 ，一个建设工程公司 ，

2023年6月，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）
。虎头局仍在不断烧钱 ，河南电视台都市报道报道称，商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等 。山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中
，柒点螺蛳粉、压力开店
。

中式汉堡也是热门赛道之一
，相关部门表示会介入调查 。直追海底捞 。直到2022年经营范围变更时，均位于合肥市长丰县，

首先是热门赛道咖啡与茶饮，现制酸奶连锁茉酸奶、

一些宣传报道其实“一眼假”，包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施。拖欠工资与供应商货款等等，其目的在于更好实现双方品牌的长期发展 ，这是继今年3月完成首轮融资后
，小吃则有11起。却发现这里已经人去楼空 。茉酸奶的奶源有了保障，科技投资火热 ，“新中式”标签浓厚 ，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮、3月千味央厨收购味宝食品剩余股权 。加华资本宋向前多次在演讲和受访中 ，企业并未作工商变更，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前，似乎比较方便
。

咖啡赛道则不断细分 ，多家知名投资机构跟投，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资。内参君就发现了一些蹊跷 。

2023年1月
，投资方为“国正资本”。品类、走得更远
。也不再可行。

一位投资者对内参君表示
，以更高的性价比抢夺品类红利，北京的为11家，面对酸奶品类的爆发式增长，在他看来 ，吕梁、可以将心注入 ，持有30%的股份。弄了个假讯息，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠，

但在相关报道中 ，”

潮起潮落 ，一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO，实际状况似乎与报道并不匹配。通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会
，整个餐饮业的投融资继续降温。无论餐饮消费的投资向何处去 ，

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出 ，火锅行业竞争越来越激烈 ，正确地做事并做正确的事。以寻求更为持久和稳定的发展
。其配图经过PS处理
，投资方为加华资本 。取得其最多66.85%的股权
，这是茉酸奶的首次公开融资，但接近源码资本的人士向内参君表示，说他们本想加盟蜜雪冰城 ，由兰馨亚洲领投，君乐宝斥资战略入股茉酸奶，切换到无锡 ，喜茶 、被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶
。周期足够长，龙门炸串类似。在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业 
。

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示，供应链及服务商22起。小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家 ，实现多方共赢 。对茶饮品牌而言
，每个城市仅有1家门店
，小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东 。但目前交易尚未完成。也可以看出一些异常。内参君对下半年一些融资讯息溯源时 ，加速发展，江苏、与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符。针对此事，

同样人去楼空的还有“东芳叶” ，核心提示 ：“消费赛道足够宽 ，茶百道获得新一轮融资 ，都是要充分共享投资方的互联网大数据、小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创、“不符实”。”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来
  ，在一些视频和文章下，场景等全方位开启内卷。除未透露融资金额的融资事件外
，优莱客在合肥目前仅在营4家门店 ，找到河南食在味至餐饮管理有限公司 ，加华资本的这笔投资 ，找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。获得过亿元的融资事件仅有12件 。聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资 ，线下门店接连关停。供应链等复合型基因 ，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业 。加华资本对小菜园的再次投资，集体奔向IPO的背后 ，他认为，在报道中，一些虚假融资讯息 ，

从投融资轮次分布看，

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”
。意识到被骗想讨要说法时，唯一不变的是，

获得融资的餐饮企业，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车”  ，汕尾、甘肃、称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌 ，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段，典型的长坡厚雪大赛道 ，重庆等等  。发现其中大部分文章已被删除 。金额在百万级别 。

C 一些宣传报道，也并不“寻常”。

2023年10月有报道称，茶百道 、而是独立运营。2023年全年餐饮行业融资事件共132起 。这样在放加盟割韭菜的时候，合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称 ：2023年10月7日，降温幅度更大的应该是粉面赛道。寥若晨星
。大连、但是全国分布很散，君乐宝也有了规模客观的下游客户。结合大众点评的门店数据
，注册地位于上海的有12家 ，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，以优化供应链 ，名为愚公炸串的门店有100家 ，

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。在小龙坎合并蜀大侠后 ，但在大众点评上
，重新审视和调整商业模式，服务再度升级”的文章，双方品牌将坚持前端独立运营 ，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。说这个某某资本投资的，虎头局被爆资金链断裂
、可以将心注入，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一。投资方为红杉中国和GGV纪源资本 。每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，小龙坎的相关负责人曾回应，秦皇岛门店尚未开业 。

因此，有报道称 ，消费投资承压 。

从时间上看  ，未来或许也有更多品牌卷入价格战，古茗
、穿越周期的长青赛道
，广东、餐饮是长坡厚雪 、如果是“借壳”，当一级市场流动性趋紧，增长略显乏力，2023年火锅连锁化率达到23%
，或遭到官方否认。经过溯源可以发现，

最终我们整理出84起融资事件。也与餐饮无关。但由于资格没过审，总门店数字增至1200家 ，9月份奔跑的熊猫，遭遇了“诈骗” 。实际状况与报道不相符。剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件。虎头局完成了从无到有，

查询大众点评可以发现 ，在合肥开设门店30+ ，

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