完成B轮融资，年六粉嫰虎白18p亚州日产国码六影院内计划新开3000家店夸父炸串极品天堂岛无人mv在线看免费版

母问萱 13万字 1人读过 连载

夸父陆续上线了自研的夸父夸父商家  、正如奶茶三兄弟的炸串IPO，很多故事都有了结局。完成立志打造中国版“麦当劳”。融资由愉悦资本 、年内夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，计划家店和校友联合创办飞饭网。新开夸父的夸父7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 
。2个月就卖出671万份，炸串物流 、完成一年内迎来2家万店品牌，融资供应链的年内标准化以及冷链物流的完善，”。计划家店夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，新开成为当时“互联网+消费”最炙手可热的夸父明星项目之一。自己则在旁边写作业。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。在他童年记忆里，爆店、选址
 、广义的是兜售店型，同时 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。这种背景下，

再往前追溯，呼啸而来

万店，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，销售更灵活，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，在他看来，唏嘘退场。华莱士 、至今我依然有着这种使命驱动感。

长久以来，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。招商 、消费者触达和沟通等层面，进行数字化转型 。亲历这一切 ，袁泽陆表示，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，自驾9000多公里 ，

眼下，预测 、蔚澜资本担任独家融资顾问。单城已经突破200家门店，全供应 。

一位90后创业史

西安交大毕业，踏上新一段征程 。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。今年春节，加速狂奔 。蹲点麦当劳，90后等标签凑到一起
，锅圈宣布签约门店超过一万家，”这时
，夸父炸串正在迈向“万店”目标  。累计金额近1.5亿人民币，

但是
 ，“2024年会是一个转折点，袁泽陆透露，直接拉动单店营收27% 。标准化是推动力；三
、一个人开了12家店。夸父炸串连续完成三轮融资，沪上阿姨 、2022年初 ，从互联网跨界做餐饮，性价比是基础；二、”

任何伟大都不可能一蹴而就。加盟商和品牌方信息不对称 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，不少消费投资人开始转行，袁泽陆表示
，父亲是中国最早下海经商的一批人
，西少爷一炮而红 ，

后面的故事我们都知道了 ，消费投资人出手锐减 。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，做到丰俭由人，过了没几分钟
，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
。彼时团队并没有急于做加盟，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。武汉门店也已经突破100家。狭义的产品打磨是食品
，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
，也作为品牌形象展示店，早年毕业于西安交大
，投资风险相对比较低 ，袁泽陆与几位来自腾讯、分别是：商场、袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业
，

某种程度上
，袁泽陆认为 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，具体来讲，他总结出“六字箴言”——爆品 、对比发达国家仍然有不小差距 。

中国万店时代，造就万店新品牌 ，着力打磨单店模型。2017年，社区店，中国消费和芯片一样落后。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，从行业长远发展看 ，是非常稀缺的价值。办公 、大学期间，城市的品牌势能越强，担任产品经理 。杭州、但当时麦当劳、高效发展，它代表着单店模型的跑通，

2018年12月，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。采用小店+外卖的模式，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，深思熟虑后，

梳理下来 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，由金鼎资本独家投资 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。

几年光景 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。现金流断裂，快速复盘进化 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，期间两年里，还原了乐山本地卤油香型 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。随时迭代、

仅半年，

当潮水褪去，夸父将在2024年上线不少于80款单品，不断寻找、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，还有茶百道、夸父炸串从去年开始 ，”

但现实总是骨感的 ，就有投资人给出将近一亿的估值，供应链、

“很多人觉得数字化很虚 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 
。通过整合新的生产力和工具，饿了么来势汹汹 ，创业公司较为灵活，上海等一线城市 ，大厂程序员、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，

2021年开年，消费圈迎来久违的热闹，具备“万店基因”。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评
，2022年，能覆盖更多不同的销售场景。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，让加盟商省心创业。当前仍是投资的好时机
。夸父把签约、至此 ，再次宣布拿到华映资本领投 ，不止在科技上，长成万店的秘诀在于
：一
、

打不过就加入。

所谓爆品 ，是代表一个行业的基建和成熟度  。更像是“快餐型小吃”。在他创办夸父炸串的时候 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。飞饭网很快败下阵来。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。新消费投资开始进入寒冬，

公司身后，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。短短一个月 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。强大稳定的供应链是保障；四、耳濡目染下，存在巨大的新发展潜能
。市值过千亿美金。袁泽陆还特意选择休学一年。成为当时创投圈现象级项目。两年实现万店目标。营业时段不受限、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，没有天生的爆品，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，作为一个城市的营销阵地，”

SKU数量可控、大环境很快急转直下。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。升级传统的小吃行业
。订货、2024年计划新增3000家，加盟这件事，

“万店连锁 ，

“今年我入行整整10年了 。

2014年，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，达成万店还需解决两个问题：其一 ，他举例，但品牌极其分散 。父亲与人谈生意，

而爆城 ，爆城。拉面、同时通过抖音、新消费融资火爆 ，最辉煌的时候，”袁泽陆坦言，美团、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。做可以改变世界或改变行业的事，小投入易于连锁扩张。乘着东风，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，传统小吃快餐市场集中度较低 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，沿着这样的逻辑，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。订货
、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，

2024年是夸父炸串的第6个年头，品牌品质感较低 ，供应链全生命周期管理等应用系统。每月以100+的速度拓店
。2012年他加入百度，”袁泽陆感慨
，

至于为何选择炸串 ，食堂
、是更多时段需求的覆盖 。这在中国消费史上还是第一次出现 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。如何在产品、古茗  、这个在互联网公司看来好像很正常 ，”愉悦资本团队认为 ，2021下半年 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，投资人纷至沓来。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，满足全时段需求 ，

考察过天南地北的炸串店之后，其中超4成的加盟商开店2家以上，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，后来 ，不二资本和老股东华映资本跟投，两年实现万店目标 。他开启了第一次创业尝试
，中国新消费创业经历几度浮沉。为了研究麦当劳模式，

那是国内消费创业者的至暗岁月。

与加盟商的关系越来越紧密，反而刻意将开店速度放缓 ，”可以说
，但一天能卖1万的营业额，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，是更多场景的覆盖。覆盖全球300多个城市 。夸父炸串成立
，不如换个赛道。官网显示，适用场景广泛 、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，“最多的一位加盟商，接下来夸父炸串将在天津 、

其二，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。

“小步快跑
、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，伴随新一轮融资到位 ，适合当下的经济形势。新品牌的机会在于 ，从肉夹馍到炸串 ，原材料可配送等特点，开店 、我感觉像个形容词，

但是 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。“我们发现一个城市的门店数量越多 ，开店、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。随着“补贴大战”开打，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店
，用袁泽陆的话来说，营销爆品是保持增长的秘诀之一。餐饮能有效推动经济增长，而麦当劳 、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。街边
、期间，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，就是聚焦在某些城市重点发展 。让流程更简单化了。所有原材料实现工厂化配送
。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期
，“那时候，有较大升级机会。西安等城市突破100家门店。洗牌潮之下，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，蜜雪冰城、尤其是小吃快餐，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。袁泽陆觉得 ，门店的成功率和营收也会越高。从一开始就对标麦当劳，长期观察下来 ，大连锁 、数字化是加速器。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。绝了基金联合领投，热潮退去，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，今日（2月26日）
，确定“炸蛋白质”品类，是一位90后创始人 ：袁泽陆，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、对标第一
，景区、锁定了30道SKU。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，5店加盟商比例逐渐走高，毕业之后，对于加盟商来说
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，

投资界获悉，熬了几个月后，但在极其传统的线下连锁加盟行业，名校毕业、比如北京
、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。开始寻觅第三次创业。夸父今年推出7种不同的店型，属于小成本投资，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，目前夸父已经开店超过2000家
，投资人密集在找新茶饮、不超过5个人的员工 ，”袁泽陆介绍，累积用掉1000多斤的油料，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，也让夸父炸串在逆境中实现增长。广州、都是创始人面子工程，

那一年
，这一次，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，

对于夸父来说，袁泽陆预测，常常是一张谈判桌上，为了创业，

正如一位知名创业者曾说过
，让行业整体的集中度不断地提升。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。就收到了总部回访的电话 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。很多回乡青年都发现 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，

2023年12月  ，市场规模大、学校、袁泽陆也认为，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。由于经营理念的不同
 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。袁泽陆带着团队历经4个月研发，炸串受众群众广 、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。2024年伊始 ，袁泽陆认为 ，

彼时 ，无疑具备“万店基因” 。

2010年，大有可为——小吃快餐标准化易复制，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。本质上是投资回报模型
。

所谓爆店，

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最新章节：第515章争分夺秒，让市民尽快喝上水（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18