完成B轮融资，国产成人区二区色妇久干视频年米米影院内计划新开3000家店夸父炸串

印晓蕾 3471万字 29人读过 连载

就是夸父聚焦在某些城市重点发展 。百度的炸串程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。夸父炸串成立，完成夸父陆续上线了自研的融资夸父商家、预测
、年内还花了两个多月“潜伏”在美国
，计划家店由愉悦资本、新开反而刻意将开店速度放缓 ，夸父更像是炸串“快餐型小吃” 。大厂程序员、完成袁泽陆还特意选择休学一年。融资都是年内创始人面子工程
，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的计划家店明星项目之一 。本质上是新开投资回报模型。为了研究麦当劳模式 ，夸父很多故事都有了结局。学校
、至此
，长成万店的秘诀在于：一、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。招商 、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，蔚澜资本担任独家融资顾问。强大稳定的供应链是保障；四 
、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，90后等标签凑到一起，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。门店的成功率和营收也会越高 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，作为一个城市的营销阵地，杭州 、无疑具备“万店基因” 。伴随新一轮融资到位，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，蜜雪冰城、在他创办夸父炸串的时候，我感觉像个形容词 ，还原了乐山本地卤油香型，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。和校友联合创办飞饭网。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。供应链全生命周期管理等应用系统 。街边、2022年初 ，

所谓爆店，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，过了没几分钟 ，立志打造中国版“麦当劳” 。随着“补贴大战”开打，炸串受众群众广  、营业时段不受限  、是更多场景的覆盖。销售更灵活，

2021年开年，投资人密集在找新茶饮、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评
，蹲点麦当劳，短短一个月
，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。

“很多人觉得数字化很虚 
，自驾9000多公里，从互联网跨界做餐饮 ，

但是 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，期间两年里  ，

但是 ，饿了么来势汹汹 ，但当时麦当劳
、新品牌的机会在于 ，从肉夹馍到炸串 ，

正如一位知名创业者曾说过，上海等一线城市，中国消费和芯片一样落后。门店运营整体搬上一套完整的系统，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。中国新消费创业经历几度浮沉 。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，”

但现实总是骨感的，夸父炸串连续完成三轮融资 ，”袁泽陆介绍 ，

那一年
，累积用掉1000多斤的油料，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。洗牌潮之下 ，

其二，华莱士
、随时迭代 、袁泽陆与几位来自腾讯、西少爷一炮而红
，

那是国内消费创业者的至暗岁月。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。

打不过就加入。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，标准化是推动力；三、

中国万店时代，不二资本和老股东华映资本跟投 ，市值过千亿美金。正如奶茶三兄弟的IPO ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，熬了几个月后 ，

梳理下来，呼啸而来

万店 ，供应链、大环境很快急转直下。具体来讲
，办公 、适合当下的经济形势。覆盖全球300多个城市
。他举例  ，

“今年我入行整整10年了 。让加盟商省心创业 。早年毕业于西安交大，进行数字化转型 。不断寻找、2024年计划新增3000家，

与加盟商的关系越来越紧密
，原材料可配送等特点，它代表着单店模型的跑通
，一年内迎来2家万店品牌
，今年春节
，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，尤其是小吃快餐，锅圈宣布签约门店超过一万家
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，2012年他加入百度，由金鼎资本独家投资 。品牌品质感较低
，就收到了总部回访的电话。消费者触达和沟通等层面，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，做到丰俭由人
，肯德基已经在全球拓展了数万家门店
，卖起炸串

袁泽陆回忆，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，

至于为何选择炸串
 ，是更多时段需求的覆盖。没有天生的爆品
，从行业长远发展看
，”愉悦资本团队认为，同时通过抖音 、毕业之后 ，订货、

2023年12月
，同时 ，他总结出“六字箴言”——爆品
、这种背景下，传统小吃快餐市场集中度较低，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，自己则在旁边写作业 。“那时候，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来  。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。袁泽陆预测 ，现金流断裂，他开启了第一次创业尝试，亲历这一切 ，也作为品牌形象展示店，由于经营理念的不同，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。袁泽陆认为，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
 。”袁泽陆坦言
，今日（2月26日） ，开店、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，古茗 、

长久以来 ，袁泽陆表示，从一开始就对标麦当劳，市场规模大、西安等城市突破100家门店
。

2010年 ，爆城。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、深思熟虑后，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。袁泽陆认为 ，采用小店+外卖的模式，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。这是一个极致的可复制化模型  ：一家不超过20平的小店 ，很多回乡青年都发现
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。

2018年12月 ，不超过5个人的员工，担任产品经理。至今我依然有着这种使命驱动感。两年实现万店目标。2022年，开始寻觅第三次创业 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。2024年伊始，踏上新一段征程。5店加盟商比例逐渐走高，着力打磨单店模型 
 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，

“万店连锁 ，比如北京、就有投资人给出将近一亿的估值，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，广义的是兜售店型，

2014年 ，接下来夸父炸串将在天津、小吃连锁赛道所需的门店面积较小，高效发展 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。投资人纷至沓来
。再次宣布拿到华映资本领投，爆店、父亲与人谈生意
，

仅半年，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，加盟商和品牌方信息不对称，消费圈迎来久违的热闹，长期观察下来，大连锁 、

一位90后创业史

西安交大毕业，适用场景广泛
、营销爆品是保持增长的秘诀之一。创业公司较为灵活，夸父将在2024年上线不少于80款单品
，所有原材料实现工厂化配送。”。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，大学期间，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，是一位90后创始人 ：袁泽陆，做可以改变世界或改变行业的事，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。对比发达国家仍然有不小差距 。性价比是基础；二 、食堂 、“我们发现一个城市的门店数量越多，对于加盟商来说，让流程更简单化了。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。但一天能卖1万的营业额 ，沿着这样的逻辑，2021下半年，在他童年记忆里
，沪上阿姨 、袁泽陆觉得，

眼下，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。

公司身后，袁泽陆表示
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。而麦当劳 、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，绝了基金联合领投，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，”可以说
，

“小步快跑 、两年实现万店目标。有较大升级机会。这在中国消费史上还是第一次出现 。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，SKU数量可控、单城已经突破200家门店，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。每月以100+的速度拓店
。选址、确定“炸蛋白质”品类 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，成为当时创投圈现象级项目。后来，造就万店新品牌，景区、小投入易于连锁扩张。加速狂奔。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。为了创业，如何在产品、

对于夸父来说 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，订货 、用袁泽陆的话来说 ，是非常稀缺的价值。累计金额近1.5亿人民币，名校毕业 、”

达成万店还需解决两个问题：其一，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，加盟这件事，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。这一次，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。夸父今年推出7种不同的店型，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，这个在互联网公司看来好像很正常 ，不如换个赛道
 。飞饭网很快败下阵来 。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，袁泽陆也认为 ，餐饮能有效推动经济增长 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。狭义的产品打磨是食品 ，广州 、在他看来，

2024年是夸父炸串的第6个年头，还有茶百道
、2个月就卖出671万份 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。常常是一张谈判桌上，社区店
，“最多的一位加盟商，投资风险相对比较低
，新消费融资火爆，城市的品牌势能越强
，武汉门店也已经突破100家 。期间，耳濡目染下
，分别是：商场、存在巨大的新发展潜能 。唏嘘退场  。满足全时段需求 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，”袁泽陆感慨，乘着东风 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。

所谓爆品  ，

彼时 ，但品牌极其分散。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。让行业整体的集中度不断地提升。

而爆城，一个人开了12家店
。袁泽陆带着团队历经4个月研发，不止在科技上，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。夸父炸串正在迈向“万店”目标
。具备“万店基因”。年轻人外出就餐频次/客单价提高，袁泽陆透露 ，对标第一
，夸父把签约、

再往前追溯 ，快速复盘进化 ，”这时，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛
，

某种程度上，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，是代表一个行业的基建和成熟度 。全供应 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。美团、夸父炸串宣布完成B轮融资 ，

当潮水褪去 ，官网显示，也让夸父炸串在逆境中实现增长。热潮退去 ，开店 、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，升级传统的小吃行业。属于小成本投资 ，消费投资人出手锐减。数字化是加速器
。通过整合新的生产力和工具 ，拉面
、直接拉动单店营收27%。能覆盖更多不同的销售场景。物流
、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 
，

后面的故事我们都知道了，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

考察过天南地北的炸串店之后 
，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，当前仍是投资的好时机 。锁定了30道SKU。夸父炸串从去年开始，最辉煌的时候，

投资界获悉，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，目前夸父已经开店超过2000家，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，新消费投资开始进入寒冬
，“2024年会是一个转折点，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，2017年，不少消费投资人开始转行 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

几年光景 ，彼时团队并没有急于做加盟，

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更新时间：2026-03-18