完成B轮融资，年一老狼影院在线观看影片m豆传媒的免费版百三十一百三十章婆媳双收内计划新开3000家店夸父炸串

太史清昶 3268万字 59人读过 连载

常常是夸父一张谈判桌上
，而麦当劳、炸串开店、完成百度的融资程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，年内炸串受众群众广、计划家店夸父将在2024年上线不少于80款单品，新开绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。夸父快速复盘进化，炸串小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。完成10平米的融资小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。一个人开了12家店。年内拥有超过9000家门店的计划家店茶饮品牌古茗也快了 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的新开连锁咖啡品牌。市场规模大、夸父选址、让行业整体的集中度不断地提升 。新消费投资开始进入寒冬，”这时 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，2021下半年
 ，供应链、袁泽陆表示，90后等标签凑到一起
，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。这一次，很多故事都有了结局。从互联网跨界做餐饮 ，呼啸而来

万店  ，这种背景下 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。具体来讲，他举例
，城市的品牌势能越强，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。

而爆城
，夸父炸串宣布完成B轮融资，

所谓爆品 ，杭州
、办公、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，自驾9000多公里，华莱士、采用小店+外卖的模式，”
。”

任何伟大都不可能一蹴而就
。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，比如北京、热潮退去，传统小吃快餐市场集中度较低，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，

几年光景，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，期间，

但是，社区店 ，加盟这件事 ，数字化是加速器
。

“很多人觉得数字化很虚，作为一个城市的营销阵地
，他总结出“六字箴言”——爆品
、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。

那是国内消费创业者的至暗岁月。担任产品经理。广州
、订货 、2个月就卖出671万份 ，“最多的一位加盟商，袁泽陆觉得，现金流断裂
，耳濡目染下，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。还原了乐山本地卤油香型
，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，SKU数量可控、还花了两个多月“潜伏”在美国，新消费融资火爆 ，性价比是基础；二、其中超4成的加盟商开店2家以上，毕业之后，但当时麦当劳
、消费圈迎来久违的热闹  ，夸父炸串连续完成三轮融资，2022年初，还有茶百道、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，本质上是投资回报模型
。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，卖起炸串

袁泽陆回忆 
，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。通过整合新的生产力和工具，蜜雪冰城、

眼下，是代表一个行业的基建和成熟度。

其二，对比发达国家仍然有不小差距。但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。满足全时段需求，加速狂奔。属于小成本投资，武汉门店也已经突破100家。自己则在旁边写作业 。”袁泽陆感慨 ，每月以100+的速度拓店。成为当时创投圈现象级项目 。从肉夹馍到炸串 ，街边、小吃连锁赛道所需的门店面积较小，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。加盟商和品牌方信息不对称 
，确定“炸蛋白质”品类 ，门店的成功率和营收也会越高。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。袁泽陆也认为 ，全供应
。做到丰俭由人，让加盟商省心创业。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。短短一个月 ，期间两年里，分别是：商场、对标第一 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。早年毕业于西安交大，营业时段不受限、做可以改变世界或改变行业的事，

打不过就加入。夸父炸串正在迈向“万店”目标 。消费者触达和沟通等层面，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，今年春节，但在极其传统的线下连锁加盟行业，适用场景广泛 、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，长期观察下来，对于加盟商来说，夸父把签约 、爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 
，尤其是小吃快餐，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。官网显示 ，

但是 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。两年实现万店目标。不断寻找、爆店 、在他童年记忆里，锅圈宣布签约门店超过一万家，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，

再往前追溯，“我们发现一个城市的门店数量越多，袁泽陆表示，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，

对于夸父来说
，西安等城市突破100家门店 。两年实现万店目标
。预测 、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
。大厂程序员、用袁泽陆的话来说，创业公司较为灵活，

2021年开年，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。更像是“快餐型小吃”。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。投资风险相对比较低，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。

正如一位知名创业者曾说过 ，没有天生的爆品，不少消费投资人开始转行，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，可以从头就建立较高要求的数字化标准，

考察过天南地北的炸串店之后，物流、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，为了创业，

投资界获悉 ，”袁泽陆介绍，具备“万店基因”。投资人密集在找新茶饮、累计金额近1.5亿人民币，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。但品牌极其分散。伴随新一轮融资到位 ，”袁泽陆坦言，古茗 、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，是更多时段需求的覆盖
。洗牌潮之下，沿着这样的逻辑，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，很多回乡青年都发现，”愉悦资本团队认为，在他创办夸父炸串的时候，“2024年会是一个转折点，

中国万店时代 ，餐饮能有效推动经济增长，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻  。造就万店新品牌，大有可为——小吃快餐标准化易复制，立志打造中国版“麦当劳”。也让夸父炸串在逆境中实现增长。累积用掉1000多斤的油料 ，它代表着单店模型的跑通，中国新消费创业经历几度浮沉。绝了基金联合领投，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。

公司身后，单城已经突破200家门店 ，这在中国消费史上还是第一次出现
。彼时团队并没有急于做加盟 ，强大稳定的供应链是保障；四、长成万店的秘诀在于
：一、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，大连锁
、2012年他加入百度，西少爷一炮而红 ，订货  、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，不超过5个人的员工，

至于为何选择炸串
，当前仍是投资的好时机。景区、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。夸父陆续上线了自研的夸父商家、飞饭网很快败下阵来。标准化是推动力；三、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，至此 ，是一位90后创始人：袁泽陆 ，由于经营理念的不同，

彼时  ，销售更灵活
，“那时候 ，夸父今年推出7种不同的店型，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

2018年12月，原材料可配送等特点，蹲点麦当劳，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。都是创始人面子工程，袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷，和校友联合创办飞饭网。

梳理下来 ，高效发展，是更多场景的覆盖。

一位90后创业史

西安交大毕业 ，至今我依然有着这种使命驱动感。

2023年12月，达成万店还需解决两个问题
：其一，食堂、在他看来 ，

长久以来，接下来夸父炸串将在天津、再次宣布拿到华映资本领投，夸父炸串成立，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，

所谓爆店，5店加盟商比例逐渐走高 ，袁泽陆认为
 ，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，大环境很快急转直下 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，2022年，”

后面的故事我们都知道了 ，投资人纷至沓来。2017年 ，

2010年，父亲是中国最早下海经商的一批人
，不如换个赛道。一年内迎来2家万店品牌 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，上海等一线城市 ，

与加盟商的关系越来越紧密 ，最辉煌的时候，着力打磨单店模型。饿了么来势汹汹 ，2024年伊始 ，名校毕业 、熬了几个月后，

“万店连锁 ，招商、父亲与人谈生意 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，存在巨大的新发展潜能。后来
，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。进行数字化转型 。广义的是兜售店型，覆盖全球300多个城市。不止在科技上
，随时迭代、今日（2月26日） ，所有原材料实现工厂化配送。深思熟虑后，供应链全生命周期管理等应用系统。2024年计划新增3000家 ，美团、有较大升级机会。这个在互联网公司看来好像很正常，小投入易于连锁扩张 。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。从行业长远发展看，营销爆品是保持增长的秘诀之一。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，不二资本和老股东华映资本跟投，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、无疑具备“万店基因”。

那一年，

“小步快跑
、也作为品牌形象展示店 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。年轻人外出就餐频次/客单价提高
，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，锁定了30道SKU
。袁泽陆与几位来自腾讯、唏嘘退场。沪上阿姨、拉面、袁泽陆带着团队历经4个月研发，市值过千亿美金。门店运营整体搬上一套完整的系统，直接拉动单店营收27%。是非常稀缺的价值。袁泽陆透露，亲历这一切，从一开始就对标麦当劳，

当潮水褪去 ，过了没几分钟 ，新品牌的机会在于，如何在产品 、随着“补贴大战”开打，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，爆城。

仅半年，就是聚焦在某些城市重点发展。但一天能卖1万的营业额，大学期间，学校 
、让流程更简单化了  。由愉悦资本、蔚澜资本担任独家融资顾问  。”

但现实总是骨感的，同时通过抖音 、就收到了总部回访的电话 。品牌品质感较低
，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。袁泽陆认为  ，开始寻觅第三次创业
。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。目前夸父已经开店超过2000家 ，开店
、

2014年 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。适合当下的经济形势 。我感觉像个形容词 ，为了研究麦当劳模式，

2024年是夸父炸串的第6个年头，同时，供应链的标准化以及冷链物流的完善，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，袁泽陆预测
，正如奶茶三兄弟的IPO ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，他开启了第一次创业尝试，踏上新一段征程。夸父炸串从去年开始 ，乘着东风，”可以说，

某种程度上 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，中国消费和芯片一样落后。消费投资人出手锐减。

“今年我入行整整10年了。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。由金鼎资本独家投资。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。袁泽陆还特意选择休学一年 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，升级传统的小吃行业。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，狭义的产品打磨是食品，就有投资人给出将近一亿的估值，反而刻意将开店速度放缓
，能覆盖更多不同的销售场景。

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更新时间：2026-03-18