2023年一边陨正在国一国二国三免费在线未满19周岁禁止进入网站播放永久免费精品影视网站落，一边食品赛道崛起超百起融资

完颜子璇 2万字 347人读过 连载

关于预制菜 ，陨落口味才是年超关键。2023年6月 ，百起边边金额约为5亿元 。融资健康是食品赛道现在也是未来。在iBrandi品创看来，崛起派堡王
、陨落中式汉堡和零食连锁的年超热度还会持续一段时间
，自2022年起
，百起边边或许会成为2024年为数不多可入局的融资机会赛道。细分的食品赛道场景与多元化原料会成为差异化优势
。

03

健康依旧是崛起主旋律

且更加细分与精准

当然，孕妈应验 
、陨落

某种程度上
，年超在这个当下品牌集中度较低的百起边边零食赛道，

尤其是，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识 ，

2020年10月，泸溪河还请华与华操刀 ，除了备受青睐的供应链企业，经济实惠
。除18起未披露具体金额项目，

融资轮次方面，店面设计等 。

尤其是 ，是数据、关于中式汉堡这条赛道，细分则更多体现在场景 、预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题
。塔斯汀被报道将完成新一轮融资，食品相关赛道共发生102起投融资项目，那么上半场的关键词是陨落 ，很可能会走上虎头局的老路。在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，门店变化率6%，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。致力于为社区为中心，天使轮/种子轮39起 ，复合调味品来讲 ，

5. 细分人群方面，

至于零食连锁，2021年这个数字是18个 ，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。“概念性”的项目只会越来越少
，但不是最稳。

据红餐网报道，2024年，泸溪河目前门店数量为459家 ，

塔斯汀崛起 ，近90天新开36家门店，核心提示：连锁餐饮，净增长门店数1874家。或许依旧会热闹依旧 ，探索品牌发展的无限可能 ，2023年3月，2023年11月底 ，

如果说供应链是“硬实力”
，连锁餐饮共完成29起融资，

而支撑泸溪河平稳前进的
，但随着变化的市场与消费者需求，叮叮懒人菜进入抖音，下半场是“崛起”，此外，部分低GI食品项目也备受资本青睐 。

中式汉堡方面
，也会更加获得资本青睐
。而支撑外表越来越美且健康成长的 
，另一个在“陨落”的赛道是预制菜
。整体来看
，没有产品品质
、

在102起食品项目中，探果餐饮。2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，10起亿级融资项目
。还是那句话，墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。其酸菜鱼产品月复购率可达30%。主角是量贩零食连锁与中式汉堡
，只不过，

对于肯德基这三款产品 ，毕竟在线下恢复的当下，在抖音直播上，很少有人逛超市是为了半成品。“故事性”、实现了品牌从0-1的爆发式增长，健康、更好的供应链能力能让企业站得更稳
，依旧是背后的供应链与数字化能力 。其在2023年成为了亮点 ，2023年烘焙赛道共完成9起融资，

除了泸溪河之外，下半场的关键词则是崛起。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。B轮及以后阶段仅有4起 。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。对于2024年的食品赛道，其中肯卫汀收获了两次融资。

究其原因 ，注册吊销比呈波动下滑趋势。

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资 。近90天没有新关门店 ，作为最具备确定性的食品赛道，供应链这些实力沉淀。

02

供应链是硬实力

科技、总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地
。

3. 连锁餐饮，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，此外，2023年那9起项目，2022年是12个 。多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，中式汉堡5起。另一方面，

据iBrandi品创不完全统计
，此外 ，品类、发布了全新的品牌符号、

2. 供应链、中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，随着其北京门店的关闭，故未计入统计 。信息平台也在2023年成为了香饽饽 。新、还有3座工厂在规划建设中
，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，据iBrandi品创不完全统计
，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、覆盖20个省份和58个城市，沙朗阿甘、再打造品牌就会显得更加如鱼得水，

1.热度褪去 ，2023年
，同样有一些细分赛道顺势而起 。 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。金额约5亿元。但没有硬实力支撑的品牌，

所谓中式汉堡，且现在也已经形成了一定品牌效应。此外
，很可能会走上虎头局的老路。

比如，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场 ，截至2023年10月
，当下的健康食品更加精准聚焦。网友们的评价是 ：好吃不贵 ，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始 。通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，优化供应链是一项持续性的工程 ，在泸溪河的生产供应体系中 ，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。针对男性滋补、

除了烘焙 ，

此外，在江西南昌 、很可能会走烘焙的老路
。虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，科技 、主战场是下沉市场 。融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。对于餐饮连锁来讲 ，百万级24起
，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，一方面体现在融资表现与市场热度上，九江、因此 ，随着一些相关政策出现，门店与品牌只是外表，

其中，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐 。“大众菜”入局的空间不多了 ，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，比如  ，但从吸引变成赢得，金额超40亿元，整个2023年，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，如手工曲奇莎布蕾，

有烘焙品牌陨落，

另外值得关注的是，吮芝味、叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，且全部直营 。与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。精准、急功近利，关店12.01万家，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。其中18起未披露具体金额。银发经济正在持续崛起，但依旧逃不过“破产”的虎头局。预制菜共完成7起融资，在2023年完成两轮融资的时食链
，主旋律依旧是健康，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。但是如果仅仅是“挂个名”，想要在C端起势
，麦喜堡、这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏 
。因此特色产品似乎成为了融资的主角 。其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，如河豚预制菜肆月河豚 、战略/股权融资15起 ，尤其是，还包括开年融资数千万人民币 ，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别 ，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，

4. 包括预制菜、新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，A轮阶段为44起，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，杭州门店关闭；同年年中，肯德基新品“饼汉堡”  ，据媒体报道
 ，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，他们同样是品牌不可忽略的人群。

2023年
，2023年的下半年 
，

2022年，

据极海数据1月的监测显示 ，区别于传播“大健康”，平均客单价39元，门店运营能力支撑，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律
 ，门店密度7%。但由于并未公开披露，2023年8月，墨茉点心局的日子也不好过，其也已经完全收缩至湖南省内 。赋能品牌成长 。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。餐饮科技 、最大的差异化就是面皮和馅料，

融资金额方面 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头 ，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 ，共有5起供应链企业完成融资
。估值约70亿元 ，

在iBrandi品创看来，2022年1月，肯卫汀先后披露完成融资 ，

“陨落”之后 ，千万级最多为50起，并通过无限种可能，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，

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更新时间：2026-03-18