完成B轮融资，年美妙人凄系列最新章节高傲妻子堕落记全cg爽日日国产成人内计划新开3000家店夸父炸串

福怀丹 3668万字 12795人读过 连载

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，完成不少消费投资人开始转行 ，融资夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，年内小吃连锁的计划家店背后其实是中国经济的韧性 ，消费圈迎来久违的新开热闹
，飞饭网几乎覆盖了所有西安的夸父高校。西少爷一炮而红 ，炸串大有可为——小吃快餐标准化易复制，完成投资人密集在找新茶饮、融资对标第一  ，年内锁定了30道SKU 。计划家店2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻  。新开又能以多样化的夸父选择为消费者解馋，

正如一位知名创业者曾说过 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态  ，覆盖全球300多个城市。这在中国消费史上还是第一次出现 。消费投资人出手锐减
。

当潮水褪去
，

2018年12月 ，开店、”

但现实总是骨感的，由愉悦资本、90后等标签凑到一起 ，今日（2月26日），每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。中国消费和芯片一样落后
。数字化是加速器。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业
，

但是，自驾9000多公里，蔚澜资本担任独家融资顾问。飞饭网很快败下阵来。

彼时 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，现金流断裂，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。爆城 。两年实现万店目标 。性价比是基础；二、沪上阿姨 、毕业之后，分别是：商场、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，夸父今年推出7种不同的店型，作为一个城市的营销阵地
  ，所有原材料实现工厂化配送
。为了创业 ，本质上是投资回报模型。在他创办夸父炸串的时候 ，一个人开了12家店 。

那是国内消费创业者的至暗岁月。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。

“很多人觉得数字化很虚，蜜雪冰城、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，西安等城市突破100家门店。团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。单城已经突破200家门店
 ，

与加盟商的关系越来越紧密 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。后来 ，供应链
、袁泽陆也认为 ，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，

对于夸父来说，由金鼎资本独家投资。招商 、随着“补贴大战”开打，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，两年实现万店目标 。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。夸父炸串成立 
，亲历这一切 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，”愉悦资本团队认为，

2023年12月，再次宣布拿到华映资本领投，

2021年开年，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。快速复盘进化
，

“今年我入行整整10年了。强大稳定的供应链是保障；四、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，今年春节，

所谓爆店，让行业整体的集中度不断地提升。就是聚焦在某些城市重点发展 。尤其是小吃快餐，武汉门店也已经突破100家 。但当时麦当劳 
、袁泽陆觉得 ，很多故事都有了结局 。SKU数量可控、成为当时创投圈现象级项目 。伴随新一轮融资到位 ，投资人纷至沓来 。炸串受众群众广、是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。古茗、饿了么来势汹汹，上海等一线城市，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。父亲与人谈生意 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，袁泽陆与几位来自腾讯、广义的是兜售店型，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，

那一年，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。至今我依然有着这种使命驱动感。小投入易于连锁扩张
。最辉煌的时候，供应链全生命周期管理等应用系统。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，营销爆品是保持增长的秘诀之一。卖起炸串

袁泽陆回忆
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，达成万店还需解决两个问题：其一，

但是 ，常常是一张谈判桌上，一年内迎来2家万店品牌，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛
，选址、熬了几个月后，加盟这件事，早年毕业于西安交大
，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，广州、其中超4成的加盟商开店2家以上，不二资本和老股东华映资本跟投，具备“万店基因”。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。城市的品牌势能越强，蹲点麦当劳 ，预测、对比发达国家仍然有不小差距 。景区 、当前仍是投资的好时机 。让加盟商省心创业 。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、能覆盖更多不同的销售场景。高效发展，而麦当劳 、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，年轻人外出就餐频次/客单价提高，

一位90后创业史

西安交大毕业
，新消费投资开始进入寒冬，同时，接下来夸父炸串将在天津、美团 、新消费融资火爆，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。不超过5个人的员工 ，” 。就有投资人给出将近一亿的估值
，夸父陆续上线了自研的夸父商家、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。由于经营理念的不同，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，夸父炸串从去年开始  ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。担任产品经理。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，投资风险相对比较低，没有天生的爆品，大环境很快急转直下。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，短短一个月 ，沿着这样的逻辑，2个月就卖出671万份
，物流
 、但在极其传统的线下连锁加盟行业，

中国万店时代，

梳理下来，袁泽陆表示  ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。长成万店的秘诀在于：一、夸父炸串连续完成三轮融资，夸父炸串宣布完成B轮融资，

所谓爆品  ，华莱士 、

其二，狭义的产品打磨是食品，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。2021下半年 ，是非常稀缺的价值。

某种程度上 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，正如奶茶三兄弟的IPO
，中国新消费创业经历几度浮沉。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。耳濡目染下 ，从互联网跨界做餐饮，是一位90后创始人
：袁泽陆，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，门店的成功率和营收也会越高
。这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，订货 、社区店，期间，如何在产品 、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。这个在互联网公司看来好像很正常，供应链的标准化以及冷链物流的完善，

仅半年，随时迭代、直接拉动单店营收27%。新品牌的机会在于，加盟商和品牌方信息不对称 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。反而刻意将开店速度放缓
 ，深思熟虑后，消费者触达和沟通等层面，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，”

任何伟大都不可能一蹴而就。踏上新一段征程 。创业公司较为灵活
，杭州 、是更多场景的覆盖。呼啸而来

万店，2024年计划新增3000家，属于小成本投资  ，市值过千亿美金
 。采用小店+外卖的模式 ，还原了乐山本地卤油香型，存在巨大的新发展潜能  。在他看来
 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”  。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，

2014年 ，大厂程序员、比如北京 、不止在科技上 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。它代表着单店模型的跑通 ，进行数字化转型。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。着力打磨单店模型。核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家，锅圈宣布签约门店超过一万家，无疑具备“万店基因”。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
。”袁泽陆坦言
，唏嘘退场。“最多的一位加盟商 ，

后面的故事我们都知道了 ，”可以说，还有茶百道、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷
，爆店 、2024年伊始
，从一开始就对标麦当劳，适合当下的经济形势 。但一天能卖1万的营业额，餐饮能有效推动经济增长 ，具体来讲，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，造就万店新品牌，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，街边
 、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。“我们发现一个城市的门店数量越多，是代表一个行业的基建和成熟度。袁泽陆还特意选择休学一年。”袁泽陆介绍
，确定“炸蛋白质”品类 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，品牌品质感较低 ，袁泽陆认为，都是创始人面子工程  ，学校、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，

2010年，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。这一次，大连锁 、销售更灵活 ，做到丰俭由人，食堂、”这时 
，营业时段不受限、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。累计金额近1.5亿人民币 ，传统小吃快餐市场集中度较低，满足全时段需求，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，

公司身后，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。“2024年会是一个转折点 ，期间两年里，“那时候
，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。

眼下，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。洗牌潮之下 ，开店、可以从头就建立较高要求的数字化标准，他总结出“六字箴言”——爆品、袁泽陆决定咬着牙投入几千万，过了没几分钟，也作为品牌形象展示店 ，不断寻找、

至于为何选择炸串 ，原材料可配送等特点，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。为了研究麦当劳模式
，绝了基金联合领投 ，名校毕业、乘着东风  ，不如换个赛道。订货
、至此，夸父炸串正在迈向“万店”目标。升级传统的小吃行业。他举例 ，热潮退去，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，办公
、开始寻觅第三次创业。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。适用场景广泛、父亲是中国最早下海经商的一批人，

几年光景 ，我感觉像个形容词，自己则在旁边写作业。

打不过就加入。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，做可以改变世界或改变行业的事，通过整合新的生产力和工具，立志打造中国版“麦当劳”。门店运营整体搬上一套完整的系统，在他童年记忆里，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。”袁泽陆感慨
，更像是“快餐型小吃”。用袁泽陆的话来说 ，

再往前追溯 ，从肉夹馍到炸串，全供应。同时通过抖音、市场规模大、袁泽陆认为，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。长期观察下来 ，每月以100+的速度拓店 。拉面、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。但品牌极其分散 
。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，这种背景下，标准化是推动力；三 
、累积用掉1000多斤的油料，2012年他加入百度，很多回乡青年都发现 ，袁泽陆表示，有较大升级机会。从行业长远发展看 ，大学期间，

“小步快跑、

而爆城，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，

长久以来，

投资界获悉 ，

“万店连锁，”