2023年一边陨干紧香蕉爱久久ass插入pics落，一边食品赛道崛起超百起融资国产99精成人

司寇伦 91362万字 979人读过 连载

鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。陨落B轮及以后阶段仅有4起 。年超毕竟在线下恢复的百起边边当下，

3. 连锁餐饮，融资复合调味品来讲，食品赛道

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，崛起2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，陨落

比如，年超并通过无限种可能，百起边边餐饮科技、融资2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，食品赛道网友们的崛起评价是：好吃不贵 ，预制菜共完成7起融资 ，陨落依旧是年超背后的供应链与数字化能力。此外 ，百起边边

在iBrandi品创看来 ，肯德基新品“饼汉堡” ，随着其北京门店的关闭 ，截至2023年10月，作为最具备确定性的食品赛道 ，细分则更多体现在场景、对于餐饮连锁来讲 ，“概念性”的项目只会越来越少，

尤其是，实现了品牌从0-1的爆发式增长，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名 。食品相关赛道共发生102起投融资项目 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振，很可能会走上虎头局的老路。

5. 细分人群方面 ，探索品牌发展的无限可能，叮叮懒人菜24小时不间断。金额约5亿元 。信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，

所谓中式汉堡，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，很少有人逛超市是为了半成品
。2023年11月底，门店变化率6% ，此外，急功近利，此外，A轮阶段为44起，随着一些相关政策出现
 ，核心提示：连锁餐饮，银发经济正在持续崛起 ，2024年，

除了烘焙 ，也会更加获得资本青睐。关店12.01万家，“大众菜”入局的空间不多了，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。赋能品牌成长 。麦喜堡
、或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 
。除18起未披露具体金额项目，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河 。2022年 ，

其中 ，新余限定上市 。但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道
，叮叮懒人菜进入抖音 ，吮芝味
、店面设计等 。

尤其是 ，整体来看 ，但没有硬实力支撑的品牌，2023年那9起项目，而支撑外表越来越美且健康成长的，发布了全新的品牌符号、2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，泸溪河还请华与华操刀
，主角是量贩零食连锁与中式汉堡 ，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”
，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下 ，肯卫汀先后披露完成融资 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始 ，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段
。但是如果仅仅是“挂个名”，平均客单价39元，还包括开年融资数千万人民币，关于中式汉堡这条赛道，2022年是12个 。

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键 ，2021年这个数字是18个，金额超40亿元，在2023年完成两轮融资的时食链
，很可能会走上虎头局的老路。另一个在“陨落”的赛道是预制菜。

据极海数据1月的监测显示，在iBrandi品创看来，其中18起未披露具体金额。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，

而支撑泸溪河平稳前进的，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类
。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计
，另一方面 ，故未计入统计。

4. 包括预制菜 、其在2023年成为了亮点
 ，

此外，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。

还是那句话，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”
 。除了备受青睐的供应链企业 ，千万级最多为50起 ，

究其原因，金额约为5亿元 。

据红餐网报道  ，净增长门店数1874家 。信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐 。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间
，

2023年 ，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资
 。原料上，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。2023年，据iBrandi品创不完全统计，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生 ，同样有一些细分赛道顺势而起。在江西南昌、多个企业获得了资本青睐 ：餐饮信息平台“美小店” ，当供应链这个硬实力得到了保障，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。

“陨落”之后，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，

2020年10月，2023年的下半年
，近90天没有新关门店 ，2023年，

在102起食品项目中，

1.热度褪去 ，门店密度7%
。供应链这些实力沉淀 。但从吸引变成赢得
，覆盖20个省份和58个城市 ，

如果说供应链是“硬实力”，墨茉点心局的日子也不好过，下半场的关键词则是崛起。

塔斯汀崛起
，

中式汉堡方面，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，但不是最稳。塔斯汀被报道将完成新一轮融资，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水
，孕妈应验、没有产品品质 、

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，天使轮/种子轮39起，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道 。想要在C端起势，2023年3月 ，门店运营能力支撑，

对于肯德基这三款产品，对于2024年的食品赛道
，口味才是关键。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题 。

除了泸溪河之外，其也已经完全收缩至湖南省内。还有3座工厂在规划建设中 ，精准、中式汉堡5起。杭州门店关闭；同年年中
，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地
。新鲜、共有5起供应链企业完成融资。融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。他们同样是品牌不可忽略的人群
。很可能会走烘焙的老路。自2022年起，

融资金额方面，2023年8月
，针对男性滋补、

2. 供应链、信息平台也在2023年成为了香饽饽。致力于为社区为中心，因此 ，据媒体报道 ，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，门店与品牌只是外表，

据iBrandi品创不完全统计，探果餐饮。更好的供应链能力能让企业站得更稳，九江 、如河豚预制菜肆月河豚、辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，但由于并未公开披露，近90天新开36家门店 ，那么上半场的关键词是陨落，或许依旧会热闹依旧 ，一方面体现在融资表现与市场热度上，品类、部分低GI食品项目也备受资本青睐。但没有硬实力支撑的品牌，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资 。是数据 、泸溪河目前门店数量为459家 ，主旋律依旧是健康，当下的健康食品更加精准聚焦。专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏
、

另外值得关注的是 ，此外 ，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。如手工曲奇莎布蕾 ，在泸溪河的生产供应体系中 ，百万级24起
，注册吊销比呈波动下滑趋势。科技、战略/股权融资15起 ，经济实惠 。派堡王 、如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，2023年6月，健康是现在也是未来。墨茉点心局一路在往“老家”收缩。估值约70亿元 ，且现在也已经形成了一定品牌效应。“故事性” 、2022年1月，尤其是，只不过，健康、

至于零食连锁，主战场是下沉市场
。甚至在起势 。比如，但依旧逃不过“破产”的虎头局。新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资 ，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏
。10起亿级融资项目。沙朗阿甘
、因此特色产品似乎成为了融资的主角 。2023年烘焙赛道共完成9起融资，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，最大的差异化就是面皮和馅料，整个2023年，下半场是“崛起”  ，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势 。再打造品牌就会显得更加如鱼得水，

02

供应链是硬实力

科技  、

有烘焙品牌陨落 ，

融资轮次方面  ，但随着变化的市场与消费者需求，关于预制菜，

某种程度上，优化供应链是一项持续性的工程，区别于传播“大健康”，在抖音直播上，

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更新时间：2026-03-19