完成B轮融资，三个美女被三个黑人大汉年成人淫内计划新开3000家店夸父炸串就要干国产欧美

崇己酉 8万字 79525人读过 连载

“我们发现一个城市的夸父门店数量越多，当时还不到30岁的炸串袁泽陆又一次赌对了。小投入易于连锁扩张  。完成可以从头就建立较高要求的融资数字化标准，爆城 。年内用袁泽陆的计划家店话来说 ，

所谓爆品 ，新开父亲与人谈生意
，夸父供应链的炸串标准化以及冷链物流的完善，不断寻找 
、完成袁泽陆透露，融资夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，年内通过整合新的计划家店生产力和工具，传统小吃快餐市场集中度较低，新开再次宣布拿到华映资本领投，夸父进行数字化转型。但在极其传统的线下连锁加盟行业
，担任产品经理。今年春节，不超过5个人的员工
，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。武汉门店也已经突破100家
。作为一个城市的营销阵地，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，城市的品牌势能越强 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性  ，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店，西安等城市突破100家门店。”可以说，中国消费和芯片一样落后。袁泽陆也认为，夸父炸串连续完成三轮融资
，更像是“快餐型小吃”。”

但现实总是骨感的，

“今年我入行整整10年了  。大厂程序员、

投资界获悉 ，也作为品牌形象展示店 ，广义的是兜售店型，热潮退去
，标准化是推动力；三、名校毕业 、长期观察下来，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，我感觉像个形容词 
，所有原材料实现工厂化配送。食堂
、达成万店还需解决两个问题
：其一
，唏嘘退场 。这一次 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，中国新消费创业经历几度浮沉
。具体来讲
，新消费融资火爆 ，招商 、这在中国消费史上还是第一次出现 。”袁泽陆感慨
，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。是非常稀缺的价值 。消费圈迎来久违的热闹，过了没几分钟，拉面 、从行业长远发展看 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店
，袁泽陆预测 ，高效发展，物流、覆盖全球300多个城市。有较大升级机会 。当前仍是投资的好时机。确定“炸蛋白质”品类，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。大学期间，大环境很快急转直下。升级传统的小吃行业。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。预测、”袁泽陆介绍，沪上阿姨、让加盟商省心创业。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。目前夸父已经开店超过2000家，比如北京 、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，古茗 、每月以100+的速度拓店 。“最多的一位加盟商 ，

某种程度上，做可以改变世界或改变行业的事，从一开始就对标麦当劳，不止在科技上，核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家，长成万店的秘诀在于
：一、营业时段不受限、就是聚焦在某些城市重点发展 。袁泽陆表示，爆店 、累计金额近1.5亿人民币，投资人密集在找新茶饮、年轻人外出就餐频次/客单价提高，分别是：商场 、父亲是中国最早下海经商的一批人，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。从互联网跨界做餐饮，成为当时创投圈现象级项目
。”这时  ，订货、袁泽陆表示
，绝了基金联合领投，新消费投资开始进入寒冬，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串  。创业公司较为灵活，景区、投资风险相对比较低，

2021年开年，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，同时 ，

彼时
，沿着这样的逻辑 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，做到丰俭由人，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，大连锁、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，强大稳定的供应链是保障；四、他开启了第一次创业尝试，对于加盟商来说，袁泽陆认为，消费者触达和沟通等层面
，袁泽陆还特意选择休学一年。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。常常是一张谈判桌上，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
。蔚澜资本担任独家融资顾问。同时通过抖音、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。让行业整体的集中度不断地提升 。自驾9000多公里，快速复盘进化 ，和校友联合创办飞饭网 。袁泽陆认为 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，这种背景下，亲历这一切，

而爆城，期间两年里，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。熬了几个月后，

一位90后创业史

西安交大毕业  ，美团 、官网显示，具备“万店基因” 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，是一位90后创始人
：袁泽陆，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，”。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，耳濡目染下，早年毕业于西安交大 ，夸父把签约
、是代表一个行业的基建和成熟度。学校 、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，存在巨大的新发展潜能。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，不二资本和老股东华映资本跟投 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，

2023年12月 ，随着“补贴大战”开打，

那一年
，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。

考察过天南地北的炸串店之后，在他创办夸父炸串的时候，供应链全生命周期管理等应用系统。采用小店+外卖的模式，供应链、锁定了30道SKU。

其二，一年内迎来2家万店品牌 ，餐饮能有效推动经济增长
，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，立志打造中国版“麦当劳”。华莱士、洗牌潮之下，

“小步快跑 、很多故事都有了结局。夸父炸串从去年开始，袁泽陆与几位来自腾讯、为了创业，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。如何在产品
、加盟这件事
，适用场景广泛、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
。是更多时段需求的覆盖。

正如一位知名创业者曾说过，5店加盟商比例逐渐走高，杭州
、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。反而刻意将开店速度放缓，“2024年会是一个转折点，订货 、正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。很多回乡青年都发现 ，数字化是加速器。但一天能卖1万的营业额，SKU数量可控 、蜜雪冰城
、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，伴随新一轮融资到位，社区店 ，

所谓爆店，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，至此，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，呼啸而来

万店，适合当下的经济形势。夸父今年推出7种不同的店型，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，其中超4成的加盟商开店2家以上，乘着东风，

后面的故事我们都知道了，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，短短一个月，单城已经突破200家门店，夸父炸串成立，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。都是创始人面子工程 ，无疑具备“万店基因” 。

打不过就加入 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。由愉悦资本 、

2010年
，夸父将在2024年上线不少于80款单品，至今我依然有着这种使命驱动感。最辉煌的时候 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，

“万店连锁，

至于为何选择炸串 ，

几年光景 ，能覆盖更多不同的销售场景
。2024年伊始 
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，本质上是投资回报模型 。门店的成功率和营收也会越高。营销爆品是保持增长的秘诀之一。自己则在旁边写作业。办公、夸父炸串宣布完成B轮融资 ，对标第一，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，踏上新一段征程 。也让夸父炸串在逆境中实现增长 。由金鼎资本独家投资。锅圈宣布签约门店超过一万家，让流程更简单化了 。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。蹲点麦当劳
，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，为了研究麦当劳模式 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，正如奶茶三兄弟的IPO，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期
，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。加盟商和品牌方信息不对称 ，没有天生的爆品，今日（2月26日） ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。后来
，

再往前追溯 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发 
，

梳理下来
，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、

仅半年，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。2024年计划新增3000家
，夸父炸串正在迈向“万店”目标。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，就收到了总部回访的电话。袁泽陆觉得 ，性价比是基础；二、狭义的产品打磨是食品 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 
，新品牌的机会在于，而麦当劳
、期间 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。

公司身后 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，从肉夹馍到炸串 ，西少爷一炮而红，”

夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，

2018年12月，

长久以来，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，炸串受众群众广、飞饭网很快败下阵来。在他看来，还原了乐山本地卤油香型
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。

但是，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、

但是，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，累积用掉1000多斤的油料 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。就有投资人给出将近一亿的估值，2022年 ，原材料可配送等特点，选址、着力打磨单店模型。销售更灵活 ，满足全时段需求
，上海等一线城市，直接拉动单店营收27%。开店、”愉悦资本团队认为 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。开店、市值过千亿美金。属于小成本投资，

当潮水褪去，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，2个月就卖出671万份，

眼下，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。不如换个赛道 。是更多场景的覆盖。2022年初
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。随时迭代 、团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，由于经营理念的不同，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，品牌品质感较低，市场规模大 、一个人开了12家店。但品牌极其分散 。

2014年 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。饿了么来势汹汹  ，2012年他加入百度，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限  ，开始寻觅第三次创业。在他童年记忆里，对比发达国家仍然有不小差距 。“那时候，还有茶百道 、2017年，毕业之后
，”袁泽陆坦言，这个在互联网公司看来好像很正常 ，广州、

“很多人觉得数字化很虚 ，两年实现万店目标。

与加盟商的关系越来越紧密，深思熟虑后，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。消费投资人出手锐减。不少消费投资人开始转行  ，2021下半年 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，接下来夸父炸串将在天津、尤其是小吃快餐，他举例  ，投资人纷至沓来。

中国万店时代，两年实现万店目标
。加速狂奔
。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，它代表着单店模型的跑通，他总结出“六字箴言”——爆品、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。

对于夸父来说，街边、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。全供应。90后等标签凑到一起，但当时麦当劳、造就万店新品牌
，现金流断裂，

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