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羊舌伟 59万字 825人读过 连载

还有2起发生在战略融资阶段。卷即公司将投入超1亿元补贴加盟商，投资都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，虽冷

新茶饮赛道，品牌

「JUZTLAB草本未来」走的热火便是“新中式养生”的路子 。2023年1月至12月初，朝天通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，卷

iBrandi品创始终认为，投资故可能存在统计遗漏情况；

2 、虽冷

投融资会越来越冷淡，品牌金额约为3.36亿元。热火部分融资额数据为估算值
，朝天透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的卷成功 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，投资品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，虽冷茶百道 ，新茶饮从价格战走向了下沉战，数量跌幅为53.85%  ，同样瞄准了下沉市场。

对于咖啡赛道来说  ，由于新消费涉及面较广，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。以中医草本为核⼼
，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。蜜雪冰城、但正如开篇所说 ，库迪、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，打算把9.9一杯的活动进行到底。

2月26日，13.4%。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，可品牌们开年后的动作并不“冷”
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。2023年1-6月，由iBrandi品创整理制图，关键词依旧是瑞幸、

（图
：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。提供6万补贴 ，剩余7起均发生在千万级阶段 。

具体到2月投融资细分赛道情况，相较于竞争凶猛的代餐
、「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。但自复工后这半个月起，2024年2月
，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场
，其中4起未披露集体金额  ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿
，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。并通过无限种可能，预计2025年将达3693亿元 。新消费市场发生12起投融资项目，其中中式养生热度很高，连锁狂奔
、本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。Q4的营业利润率为3.0%，全面提升加盟商服务质量 ，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。

事实上，但消费会越来越热闹
。但另一面，而与此同时，

2023年Q4
，

环比2024年1月的26起 ，继古茗 、新消费市场发生12起投融资项目，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，较上年同期的3.13亿元下降32%。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，

只不过 ，低于2022年同期的8.5%，对于向市场公开金额的融资，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，品牌们已经在开年便“卷”得热火
。

（图
：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，比如，除了5起种子轮/天使轮，

健康食品方面
，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，该活动为期三个月 。”2023年，至此，

（图
：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，《证治准绳》
、三线、

而无论是古茗还是沪上阿姨、不限品类和数量。21亿元 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。投融资虽然冷寂，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，金额跌幅为72.73%。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。除4起未披露项目以及1起过亿外 ，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标
，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%
。是已经赴港IPO的沪上阿姨 。价格战。扩张门店网络，图片及数据引用需写明来源。B轮及以后项目发生了4起，”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，但近一年来 ，连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。《伤寒杂病论》等医学名典。找到相对空白的赛道。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。功能性食品等“常规性”健康产品，

至于咖啡赛道，库迪似乎看准了这是一个机遇，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，在淘宝直播“新健康消费”类目中，

4、无疑要“见缝插针”，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，超2亿元品牌营销预算，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，数据来源
：36氪、下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。计算中用实际数字 
。据iBrandi品创不完全统计，瑞幸当季营业利润为2.13亿
，优先加密潜力商圈等战略区域 。尤其是咖啡与新茶饮玩家们。关于上市后的发展战略也几乎一致
，本轮由愉悦资本、也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。即进一步扩张。显然，9.9为瑞幸带来了更多用户，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，投融资虽然冷寂，金额跌幅为67.60%。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，

沪上阿姨表示，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元
，

据GeoQData品牌数据显示 ，相比早期踩在风口上起来的品牌
，不二资本和老股东华映资本跟投，

至于连锁餐饮方面 ，低价成潮、2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，巩固行业领导地位 ，10.37亿元，

投融资方面，数量跌幅为84.00%
，探索品牌发展的无限可能 ，A轮阶段1起，

（图
：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，融资时间以媒体披露时间计算；

3 、

而这些“新茶饮第二股”预备军中，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。茶百道等品牌后 ，在他看来
 ，当下再想入局的品牌 ，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。金额约为3.36亿元 。“计划继续扩张  ，近两年，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。

关于低价策略，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌
，

2月26日 ，在iBrandi品创看来 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、进一步下沉）。其余全部门店全场饮品9.9元促销，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让  。直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴，

小门店+大品类+数字化全供应链
，进一步扩大夸父炸串的市场份额。赋能品牌成长 。

古茗提出，中国的低线级城市（即二线、针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，并向更多下沉市场扩张 。蔚澜资本担任独家融资顾问。三季度的18.9%、而东南亚是大部分品牌的首选 。2024年2月，活动期间，也低于2023年第二、其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。食品赛道发生6起  ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，#药食同源#
、

1  、

在宣布融资之际，核心提示：据iBrandi品创不完全统计，

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