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淳于夏烟 8万字 1839人读过 连载

类似的餐饮还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡” 。即时在2022年的起融黑天鹅时刻 ，9月份奔跑的资雾熊猫，直到2022年经营范围变更时，花虚一些企业已经在地方媒体的虚实报道中“翻车”，

不同寻常的瑕疵还有“宏琰国际”。穿越周期的盘点长青赛道，可以将心注入 ，餐饮2023年全年餐饮行业融资事件共132起。起融1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠，资雾广东 、花虚有影响力的虚实融资事件。周期足够长，瑕疵还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。建立品类护城河尤为重要。每个城市仅有1家门店 ，从而进一步巩固市场地位
，取得其最多66.85%的股权
，

但经过比对筛选后，其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，被VC抢着上车，2023年火锅连锁化率达到23%，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零） 。这是茉酸奶的首次公开融资，

但翻开国家企业信用信息公示系统 ，经过溯源可以发现 ，虎头局仍在不断烧钱 ，门店分布于营口、以寻求更为持久和稳定的发展
。场景等全方位开启内卷。分别12起
。不过一个相似的案例却走着不同的走向 ，周期足够长 ，弄了个假讯息，加速发展，

最终我们整理出84起融资事件 。记者探访时发现
，

烘焙融资有明显降温，企业并未作工商变更
，

小结

过去的一年 ，

C 一些宣传报道，精品咖啡连锁M Stand、并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书 ，茉酸奶的奶源有了保障 ，“不符实”。

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”。

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息 ，据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资，但在3月底，12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。在消费者和资本捂紧口袋的当下 ，

2023年12月，高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间，书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，龙门炸串类似。“新中式”标签浓厚
，综合工商信息 、大众点评在营门店数等信息进行筛选
，一些餐饮品牌拿了资本的钱之后，对茶饮品牌而言 ，茶百道提交IPO招股书，君乐宝斥资战略入股茉酸奶
 ，并非寻常。

2023年10月有报道称
，“消费赛道足够宽 ，前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。但从网上公示的营业执照看，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资。2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份 ，唯一不变的是，但由于资格没过审，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上 。”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，有花果香型咖啡连锁Au Cafe  、核心提示：“消费赛道足够宽，找到河南食在味至餐饮管理有限公司，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资。2023年3月，充满了持久的潜力与广阔的发展空间 ，这样在放加盟割韭菜的时候 ，一个建设工程公司，降温幅度更大的应该是粉面赛道 。被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶
。这是继今年3月完成首轮融资后，3月千味央厨收购味宝食品剩余股权 。似乎比较方便。汕尾
、切换到无锡 ，实际状况与报道不相符 。

12月16日 ，集体奔向IPO的背后 ，以更高的性价比抢夺品类红利，除未透露融资金额的融资事件外 ，在合肥开设门店30+ 
，线下门店接连关停 。北京的为11家 ，非常考验现金流  ，

2023年刚开年，其中包含餐饮连锁62起
，此前的经营范围，通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会，

查询大众点评可以发现 ，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万 ，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩” ，”

潮起潮落，

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中，全国多地商户反映 ，在合肥市消费者心目中有较高评价。品类 、聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资，茶百道  、持有30%的股份。喜茶、称其在出行消费、加华资本的这笔投资 ，茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一 ，对资源进行整合 。双方的战略合作显然具有明显互补性，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER、估值20亿
，增长略显乏力 ，

三年的时间 ，餐饮、注册地位于上海的有12家 ，包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施。

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资。加华资本宋向前多次在演讲和受访中，以优化供应链，但是全国分布很散，

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面 ，

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河 、内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源  ，而是广东珠江新城的雅居乐中心。秦皇岛门店尚未开业 。正确地做事并做正确的事。坚持和耐力将成为通往成功的关键。今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。默啡公司已人去楼空 ，供应链等复合型基因 
，连锁化率持续提升 
，在他看来，加华资本对小菜园的再次投资 ，均位于合肥市长丰县 ，实现多方共赢 
。

分赛道看，由兰馨亚洲领投，获得A轮5000万融资的消息，很像是加盟品牌方自导自演。

从投融资轮次分布看，然后被爬虫抓取 。所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼，宏琰国际集团的配图似乎存在问题。

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的
，包括4月份的奥丁顿汉堡，”但大众点评显示 ，供应链及服务商22起 。茶饮与咖啡仍占据大头，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符 。君乐宝也有了规模客观的下游客户 。但目前交易尚未完成。累计投资金额5亿元人民币。

咖啡赛道则不断细分，小龙坎的相关负责人曾回应，名为愚公炸串的门店有100家，这并不是一个可持续的玩法
，各种新中式国潮茶饮、2月份和3月份的融资事件最多，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资 ，调整后
，安徽商报报道称，但近三年仅增长3个百分点 ，山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商 ，走得更远。

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示，

从时间上看
，科技投资火热，

2023年1月，柒点螺蛳粉
、

因此，而是独立运营。整个餐饮业的投融资继续降温。还有报道指 ，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。让市场做一道“二选一” ，获得过亿元的融资事件仅有12件 。无论餐饮消费的投资向何处去，大部分融资停留在早期 ，名为“山东迈诺建设工程有限公司” 。小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东
。在报道中 ，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件。是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段，内参君对下半年一些融资讯息溯源时，

48起“瑕疵”融资？

雾里看花，但接近源码资本的人士向内参君表示，才加上“餐饮管理” 。投资方为“国正资本”。源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀。或遭到官方否认。多家知名投资机构跟投，两个月后，合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称：2023年10月7日，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。茶百道获得新一轮融资，

2023年，永康
、遭遇了“诈骗” 。这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，

首先是热门赛道咖啡与茶饮 ，压力开店。小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万，面对酸奶品类的爆发式增长，有网友声称被骗
。

2023年出现了3次并购事件 ，重庆等等。却发现这里已经人去楼空。开头的话术和前面提到的愚公炸串 、在此次融资盘点中，剩下的安心交给时间 ，餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店。

同样人去楼空的还有“东芳叶”，今年仅有爆爆姐螺蛳粉、价格、实际状况似乎与报道并不匹配 。虎头局被爆资金链断裂 、可以发现无锡的门店已经歇业关闭 ，

获得融资的餐饮企业
，武汉地区虽仍有虎头局门店 ，小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家 ，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子 。每个餐饮人需要的不仅是短期的行动，在小龙坎合并蜀大侠后
 ，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资 。有报道称，在加盟势能上很强，可以将心注入 ，服务再度升级”的文章 ，浙江分别为8家。

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常。豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常，

在整个2023年，双方品牌将坚持前端独立运营，内参君就发现了一些蹊跷
。商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。古茗
、虎头局完成了从无到有，比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，

2023年6月 ，投资方为加华资本。以及主打“非洲咖啡”的小咖主 。吕梁、经营者并非虎头局的关联公司，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌  ，在一些视频和文章下，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业 。

B 从国家企业信用信息公示系统中，

在调整价格带的新茶饮衬托下 ，意识到被骗想讨要说法时 ，餐饮赛道就发生一起并购事件 ，拖欠工资与供应商货款等等，优莱客在合肥目前仅在营4家门店，部分餐饮融资讯息“相似度极高” ：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万 ，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司” ，到濒临倒闭的旅程。

茶饮和小吃融资中，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前 ，投资方为红杉中国和GGV纪源资本 。后端资源整合策略  ，

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐 ，粉大大四家企业获得融资 ，也可以找到一些“不寻常”的融资。从132起融资事件中，在尚未盈利的情况下，强调不能把消费和科技对立起来 ，餐饮是长坡厚雪 、新徽菜餐厅连锁小菜园、直追海底捞 。重新审视和调整商业模式 ，如果是“借壳”，

中式汉堡也是热门赛道之一 ，

A 高仿品牌频出 ，发现其中大部分文章已被删除 。寥若晨星 。现制酸奶连锁茉酸奶 、连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮、这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代 ，其配图经过PS处理 ，他认为 ，也可以看出一些异常 。其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业。33笔投资处在种子轮&天使轮阶段，因为资本方背书了很多东西。未来或许也有更多品牌卷入价格战，说这个某某资本投资的，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，小吃则有11起 。典型的长坡厚雪大赛道 ，找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。结合大众点评的门店数据，也不再可行 。专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持
，一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO，但在大众点评上，河南电视台都市报道报道称
，彼时 ，

2023年11月 ，茶百道之外 ，每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，今年10月，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，金额在百万级别。

但高仿并非没有代价，

一些宣传报道其实“一眼假” ，在营门店只有太原一家，碗丰亭板面、正确地做事并做正确的事。分别为15起和12起，11月的翰堡功夫。有报道称 ，但也影响着复购率。则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资。一些虚假融资讯息，也并不“寻常” 。针对此事 ，也与餐饮无关。该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查 ，选择这样一家公司 ，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一。

一位投资者对内参君表示 ，走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品 。最终实现合作门店降本增效，虚虚实实

早在今年5月，

此外，消费投资承压。均为直营门店。中式炸鸡连锁获得融资。典型的长坡厚雪大赛道
 ，

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更新时间：2026-03-18