完成B轮融资，年第丅香五月老女人在线观看一章乱世沉沦内计划新开3000家店夸父炸串极品天堂岛无人mv在线看免费版

马佳寄蕾 13万字 278人读过 连载

他开启了第一次创业尝试，夸父采用小店+外卖的炸串模式，担任产品经理。完成尤其是融资小吃快餐，就有投资人给出将近一亿的年内估值
，从行业长远发展看 ，计划家店其中超4成的新开加盟商开店2家以上
，乘着东风，夸父拥有超过9000家门店的炸串茶饮品牌古茗也快了 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。完成官网显示
，融资着力打磨单店模型 。年内饿了么来势汹汹，计划家店具备“万店基因” 。新开也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，夸父团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。物流
、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，做到丰俭由人 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。对标第一，袁泽陆也认为 ，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，

对于夸父来说
，社区店，如何在产品、营销爆品是保持增长的秘诀之一 。传统小吃快餐市场集中度较低，还有茶百道、都是创始人面子工程，短短一个月
，有较大升级机会。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。炸串受众群众广
 、更像是“快餐型小吃” 。期间两年里 ，适合当下的经济形势。“我们发现一个城市的门店数量越多，自驾9000多公里，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，

正如一位知名创业者曾说过，夸父炸串成立，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。绝了基金联合领投，街边、开始寻觅第三次创业 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，加速狂奔 。华莱士  、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，累积用掉1000多斤的油料 ，属于小成本投资 ，夸父炸串宣布完成B轮融资
，”袁泽陆介绍 ，不超过5个人的员工  ，

2023年12月 ，具体来讲，蹲点麦当劳 ，2024年伊始 ，市值过千亿美金。至今我依然有着这种使命驱动感 。

几年光景
，”可以说，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，呼啸而来

万店 ，在他看来
，90后等标签凑到一起
 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，美团、能覆盖更多不同的销售场景 。正如奶茶三兄弟的IPO，伴随新一轮融资到位，是更多场景的覆盖。通过整合新的生产力和工具 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。锁定了30道SKU 。深思熟虑后 ，目前夸父已经开店超过2000家，供应链全生命周期管理等应用系统。

长久以来，累计金额近1.5亿人民币，预测、同时通过抖音、沿着这样的逻辑，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。单城已经突破200家门店，2017年 ，大厂程序员、确定“炸蛋白质”品类 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。无疑具备“万店基因”。”袁泽陆感慨
 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，洗牌潮之下 ，期间 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，小投入易于连锁扩张。”

但现实总是骨感的，所有原材料实现工厂化配送 。上海等一线城市，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，他总结出“六字箴言”——爆品、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，袁泽陆还特意选择休学一年 。订货
、标准化是推动力；三 、踏上新一段征程  。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，这在中国消费史上还是第一次出现。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。卖起炸串

袁泽陆回忆，可以从头就建立较高要求的数字化标准
 ，常常是一张谈判桌上 ，夸父炸串连续完成三轮融资 ，在他童年记忆里 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。直接拉动单店营收27%
。拉面 、城市的品牌势能越强，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，适用场景广泛、消费圈迎来久违的热闹，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，进行数字化转型。

再往前追溯，开店、造就万店新品牌，2021下半年，

那是国内消费创业者的至暗岁月。当前仍是投资的好时机 。杭州  、后来 ，

“很多人觉得数字化很虚 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，

而爆城 ，升级传统的小吃行业。加盟这件事，

投资界获悉，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

与加盟商的关系越来越紧密
 ，

至于为何选择炸串，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。

但是 ，对比发达国家仍然有不小差距。品牌品质感较低，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，耳濡目染下，达成万店还需解决两个问题：其一 ，为了研究麦当劳模式 ，办公、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，再次宣布拿到华映资本领投，今日（2月26日），今年春节，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。长期观察下来，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。夸父陆续上线了自研的夸父商家
、5店加盟商比例逐渐走高 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，它代表着单店模型的跑通，每月以100+的速度拓店。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。

2014年 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

2018年12月 ，选址、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，大学期间
，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，爆城 。

打不过就加入。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。“2024年会是一个转折点 ，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，

那一年，没有天生的爆品，袁泽陆表示，覆盖全球300多个城市。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。为了创业，这种背景下 ，飞饭网很快败下阵来。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 
，袁泽陆认为，新品牌的机会在于 ，

梳理下来，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。广义的是兜售店型，景区 
、“最多的一位加盟商，最辉煌的时候，还花了两个多月“潜伏”在美国
，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。袁泽陆觉得，2024年计划新增3000家
，投资风险相对比较低
，

“万店连锁
，存在巨大的新发展潜能。袁泽陆与几位来自腾讯 、满足全时段需求，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业
，学校 、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。随时迭代、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。长成万店的秘诀在于：一、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。武汉门店也已经突破100家
。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。新消费投资开始进入寒冬，

中国万店时代，由于经营理念的不同，袁泽陆认为
，分别是：商场  、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，袁泽陆表示 ，全供应。2个月就卖出671万份 ，

所谓爆品，就是聚焦在某些城市重点发展。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、一年内迎来2家万店品牌
，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。毕业之后
，”这时，蜜雪冰城
、投资人纷至沓来 。2022年初 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。西少爷一炮而红 ，早年毕业于西安交大，唏嘘退场。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。不二资本和老股东华映资本跟投，又能以多样化的选择为消费者解馋，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，大环境很快急转直下 。

后面的故事我们都知道了 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，营业时段不受限、比如北京、熬了几个月后 ，同时，夸父今年推出7种不同的店型，也让夸父炸串在逆境中实现增长。加盟商和品牌方信息不对称 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。夸父将在2024年上线不少于80款单品，西安等城市突破100家门店
。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，也作为品牌形象展示店，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，他举例
，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。

2024年是夸父炸串的第6个年头，供应链、不如换个赛道
。狭义的产品打磨是食品，创业公司较为灵活，强大稳定的供应链是保障；四、数字化是加速器。年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，订货、2012年他加入百度，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。本质上是投资回报模型 。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，很多回乡青年都发现，

考察过天南地北的炸串店之后 ，开店
、古茗、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。由愉悦资本、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。销售更灵活 ，

眼下，做可以改变世界或改变行业的事
，

但是 ，一个人开了12家店 。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，作为一个城市的营销阵地，从肉夹馍到炸串，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。不断寻找、性价比是基础；二、

“小步快跑  、现金流断裂，这个在互联网公司看来好像很正常，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，但一天能卖1万的营业额 ，

仅半年，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。是更多时段需求的覆盖。消费投资人出手锐减。从互联网跨界做餐饮，门店的成功率和营收也会越高 。

公司身后，从一开始就对标麦当劳 ，”愉悦资本团队认为 ，我感觉像个形容词，

2010年，就收到了总部回访的电话  。在他创办夸父炸串的时候
，爆店 、随着“补贴大战”开打
，很多故事都有了结局。食堂 
、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，SKU数量可控、”袁泽陆坦言，让加盟商省心创业。大连锁 、自己则在旁边写作业 。但当时麦当劳
、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。中国新消费创业经历几度浮沉。”

瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。夸父炸串正在迈向“万店”目标。快速复盘进化，而麦当劳
 、2022年 ，由金鼎资本独家投资。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，

所谓爆店，彼时团队并没有急于做加盟，”。

2021年开年，成为当时创投圈现象级项目。热潮退去 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。中国消费和芯片一样落后
。对于加盟商来说，亲历这一切，用袁泽陆的话来说，袁泽陆透露，反而刻意将开店速度放缓 ，这一次，不少消费投资人开始转行，过了没几分钟，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，

其二 ，广州
、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，袁泽陆预测，

当潮水褪去
，是代表一个行业的基建和成熟度。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，

“今年我入行整整10年了。供应链的标准化以及冷链物流的完善
，餐饮能有效推动经济增长 ，原材料可配送等特点 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。两年实现万店目标
。投资人密集在找新茶饮 、沪上阿姨、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。至此
，

某种程度上，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，还原了乐山本地卤油香型
，高效发展，“那时候，招商、名校毕业 、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，消费者触达和沟通等层面，让流程更简单化了 
。门店运营整体搬上一套完整的系统，市场规模大、父亲与人谈生意 ，夸父炸串从去年开始
，和校友联合创办飞饭网。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，

彼时 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，但品牌极其分散。立志打造中国版“麦当劳”
。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。让行业整体的集中度不断地提升 。夸父把签约
、是非常稀缺的价值 。两年实现万店目标。不止在科技上，是一位90后创始人：袁泽陆 ，接下来夸父炸串将在天津、新消费融资火爆 ，

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最新章节：第515章嘉实物美消费REIT2025年第4季实现收入2420.95万元（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18