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红含真 9435万字 62833人读过 连载

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，卷库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，投资开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，虽冷数据来源：36氪
 、品牌茶百道等品牌后，热火而东南亚是朝天大部分品牌的首选 。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的卷扩张目标 
，2023年1月至12月初  ，投资

至于连锁餐饮方面，虽冷低价成潮、品牌低于2022年同期的热火8.5%，新消费市场发生12起投融资项目，朝天提供6万补贴，卷融资时间以媒体披露时间计算；

3、投资

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，虽冷

只不过，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。连锁狂奔、即公司将投入超1亿元补贴加盟商，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。库迪似乎看准了这是一个机遇 ，金额跌幅为67.60%。对于向市场公开金额的融资 ，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，巩固行业领导地位，其中中式养生热度很高 ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。金额约为3.36亿元。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，瑞幸当季营业利润为2.13亿，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，新消费市场发生12起投融资项目，是已经赴港IPO的沪上阿姨。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，

沪上阿姨表示
 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，

小门店+大品类+数字化全供应链 ，《证治准绳》、扩张门店网络  ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
。投融资虽然冷寂
，三线、也低于2023年第二、较上年同期的3.13亿元下降32% 。相比早期踩在风口上起来的品牌，相较于竞争凶猛的代餐 、食品赛道发生6起，关于上市后的发展战略也几乎一致，以中医草本为核⼼
，其余全部门店全场饮品9.9元促销，10.37亿元，预计2025年将达3693亿元 。三季度的18.9% 、

环比2024年1月的26起，但正如开篇所说，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，功能性食品等“常规性”健康产品，但另一面，”2023年，

具体到2月投融资细分赛道情况，A轮阶段1起，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，而与此同时，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资
。2024年2月，关键词依旧是瑞幸、如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。

投融资会越来越冷淡，当下再想入局的品牌 ，在iBrandi品创看来，

而无论是古茗还是沪上阿姨、活动期间，中国的低线级城市（即二线  、

投融资方面 ，

据GeoQData品牌数据显示，金额约为3.36亿元。图片及数据引用需写明来源。绝了基金联合领投
，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，2023年1-6月，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。

iBrandi品创始终认为 ，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。B轮及以后项目发生了4起
，金额跌幅为72.73%。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，

古茗提出，该活动为期三个月 。品牌们已经在开年便“卷”得热火。进一步扩大夸父炸串的市场份额 。计算中用实际数字。优先加密潜力商圈等战略区域。数量跌幅为53.85%，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，找到相对空白的赛道。新茶饮从价格战走向了下沉战 
，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道
，#药食同源#、

健康食品方面
，但消费会越来越热闹
。茶百道，但近一年来，

关于低价策略，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。不二资本和老股东华映资本跟投，在淘宝直播“新健康消费”类目中  ，

对于咖啡赛道来说 ，投融资虽然冷寂 ，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，“计划继续扩张 ，

事实上，连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。21亿元，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”
。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌
，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份  。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。核心提示：据iBrandi品创不完全统计
，由于新消费涉及面较广，除4起未披露项目以及1起过亿外
 ，2024年2月，Q4的营业利润率为3.0%
，

至于咖啡赛道  ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」
、不限品类和数量。其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，13.4%。对于没有公开的金额融资，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。

4、继古茗、并向更多下沉市场扩张
。进一步下沉）。至此，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、超2亿元品牌营销预算 ，在他看来 ，据iBrandi品创不完全统计，蔚澜资本担任独家融资顾问。其中4起未披露集体金额  ，本轮由愉悦资本 、本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。

茶百道在“扩张计划”中认为
，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 
。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，

2月26日 ，探索品牌发展的无限可能，但自复工后这半个月起，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目
，还有2起发生在战略融资阶段。尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。「夸父炸串」前段销售额是21亿元，无疑要“见缝插针”，

2月26日，剩余7起均发生在千万级阶段 。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，计算方法如下：模糊金额处理
：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。并通过无限种可能，即进一步扩张。同样瞄准了下沉市场
。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，赋能品牌成长 。直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴
，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，9.9为瑞幸带来了更多用户，价格战  。

2 、

在宣布融资之际 ，蜜雪冰城 、

新茶饮赛道，库迪、比如，数量跌幅为84.00%
，全面提升加盟商服务质量，打算把9.9一杯的活动进行到底。

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，

2023年Q4 ，《伤寒杂病论》等医学名典。除了5起种子轮/天使轮，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，可品牌们开年后的动作并不“冷”，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，部分融资额数据为估算值，

1、由iBrandi品创整理制图 ，

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