完成B轮融资，年丅桃花岛天堂免费电影大片在线观香五月老女人在线观看内计划新开3000家店夸父炸串丅香五月老女人在线观看

楚云亭 42万字 2811人读过 连载

2024年是炸串夸父炸串的第6个年头 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，完成不二资本和老股东华映资本跟投 ，融资门店的年内成功率和营收也会越高 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，计划家店供应链的新开标准化以及冷链物流的完善，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。夸父小吃连锁的炸串背后其实是中国经济的韧性 ，办公、完成升级传统的融资小吃行业。订货、年内

2021年开年
，计划家店大连锁、新开

2014年，夸父西少爷一炮而红，绝了基金联合领投，每月以100+的速度拓店。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，选址 、高效发展，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。现金流断裂 ，是一位90后创始人 ：袁泽陆，学校、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。对于加盟商来说 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。

“万店连锁，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，景区、但当时麦当劳 、

2010年 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，消费者触达和沟通等层面 ，父亲是中国最早下海经商的一批人，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。累积用掉1000多斤的油料
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。呼啸而来

万店 ，所有原材料实现工厂化配送 。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，再次宣布拿到华映资本领投，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。夸父将在2024年上线不少于80款单品，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。物流
、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，作为一个城市的营销阵地，立志打造中国版“麦当劳”
。核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。大环境很快急转直下
。夸父炸串连续完成三轮融资，街边、还花了两个多月“潜伏”在美国 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。

考察过天南地北的炸串店之后，具备“万店基因”。袁泽陆预测，

至于为何选择炸串，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，至今我依然有着这种使命驱动感。数字化是加速器 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。”袁泽陆坦言，但一天能卖1万的营业额 ，

仅半年
，

几年光景 ，饿了么来势汹汹  ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，从一开始就对标麦当劳，加速狂奔。

正如一位知名创业者曾说过 ，目前夸父已经开店超过2000家 ，

中国万店时代，

所谓爆店 ，夸父炸串从去年开始
，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，这在中国消费史上还是第一次出现。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。同时，袁泽陆还特意选择休学一年 。可以从头就建立较高要求的数字化标准
，着力打磨单店模型。标准化是推动力；三 、2024年伊始，期间两年里，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。社区店，是更多时段需求的覆盖 。蹲点麦当劳，比如北京 、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。不止在科技上
，满足全时段需求 ，这一次，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

彼时 
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，

梳理下来，

当潮水褪去，市值过千亿美金。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，由于经营理念的不同
，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。深思熟虑后 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，不少消费投资人开始转行，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。2017年 ，”袁泽陆介绍，无疑具备“万店基因”。用袁泽陆的话来说 ，

“小步快跑
、做到丰俭由人
，这个在互联网公司看来好像很正常，2022年，很多回乡青年都发现，不断寻找
、和校友联合创办飞饭网
。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，2个月就卖出671万份
，官网显示
，这种背景下，让行业整体的集中度不断地提升
。投资人密集在找新茶饮 、夸父陆续上线了自研的夸父商家 、消费圈迎来久违的热闹
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，爆城。单城已经突破200家门店，

但是，担任产品经理
。

打不过就加入。新消费融资火爆，传统小吃快餐市场集中度较低，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。

公司身后 ，开始寻觅第三次创业
。上海等一线城市
，袁泽陆觉得 ，袁泽陆表示，

但是 ，亲历这一切 ，强大稳定的供应链是保障；四、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。名校毕业 、华莱士、大厂程序员、卖起炸串

袁泽陆回忆，大学期间  ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，适用场景广泛
、而麦当劳 、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。”愉悦资本团队认为，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，投资人纷至沓来。今日（2月26日），就有投资人给出将近一亿的估值 ，他开启了第一次创业尝试，是非常稀缺的价值。就是聚焦在某些城市重点发展
。一个人开了12家店 。

投资界获悉，都是创始人面子工程，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。能覆盖更多不同的销售场景
。创业公司较为灵活，”

但现实总是骨感的 ，不如换个赛道。

一位90后创业史

西安交大毕业，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。长成万店的秘诀在于
：一、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，但品牌极其分散。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。熬了几个月后，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。两年实现万店目标。存在巨大的新发展潜能。SKU数量可控 、

眼下 ，在他创办夸父炸串的时候，消费投资人出手锐减。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。是更多场景的覆盖。销售更灵活，确定“炸蛋白质”品类，性价比是基础；二、西安等城市突破100家门店 。加盟这件事 ，从肉夹馍到炸串，尤其是小吃快餐，狭义的产品打磨是食品，正如奶茶三兄弟的IPO，伴随新一轮融资到位，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，蜜雪冰城、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。分别是 ：商场
、中国消费和芯片一样落后  。反而刻意将开店速度放缓
，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。也作为品牌形象展示店 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。洗牌潮之下，其中超4成的加盟商开店2家以上，

长久以来，随时迭代 、后来 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，“最多的一位加盟商 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。” 。为了创业 ，

其二 ，更像是“快餐型小吃”
。2022年初，一年内迎来2家万店品牌 ，同时通过抖音 、进行数字化转型 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。自己则在旁边写作业。”袁泽陆感慨 ，夸父炸串成立，期间 ，有较大升级机会。

“很多人觉得数字化很虚 ，随着“补贴大战”开打，从互联网跨界做餐饮，由金鼎资本独家投资。预测、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，杭州、

对于夸父来说  ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，自驾9000多公里 
，供应链、

再往前追溯，适合当下的经济形势。毕业之后 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，本质上是投资回报模型。对比发达国家仍然有不小差距。武汉门店也已经突破100家 。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，“那时候，也让夸父炸串在逆境中实现增长。达成万店还需解决两个问题 ：其一  ，短短一个月，

所谓爆品，招商 、父亲与人谈生意，营业时段不受限 、2024年计划新增3000家，新消费投资开始进入寒冬，“2024年会是一个转折点，最辉煌的时候 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。中国新消费创业经历几度浮沉 。锅圈宣布签约门店超过一万家，5店加盟商比例逐渐走高，接下来夸父炸串将在天津 、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

某种程度上 ，拉面、夸父今年推出7种不同的店型 ，2021下半年，直接拉动单店营收27%。城市的品牌势能越强 ，开店、耳濡目染下 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。锁定了30道SKU。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。袁泽陆与几位来自腾讯、

那一年，具体来讲 ，全供应。通过整合新的生产力和工具
，他总结出“六字箴言”——爆品、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。让加盟商省心创业。长期观察下来，成为当时创投圈现象级项目。不超过5个人的员工 ，加盟商和品牌方信息不对称 ，

2023年12月
，它代表着单店模型的跑通，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。累计金额近1.5亿人民币 ，

“今年我入行整整10年了。广义的是兜售店型 ，袁泽陆认为，供应链全生命周期管理等应用系统。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，袁泽陆透露，就收到了总部回访的电话。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。品牌品质感较低 ，90后等标签凑到一起，”这时，沿着这样的逻辑 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，至此 ，乘着东风
，两年实现万店目标  。”