2023年一边陨午夜轮理片八戒午夜不卡久久加勒比一本稻雏妓xxxxxx落，一边食品赛道崛起超百起融资

张廖炳錦 618万字 52人读过 连载

比如医学营养品牌“玛士撒拉” ，陨落孕妈应验、年超其位于武汉的百起边边15家门店“歇业关闭”；12月 ，战略/股权融资15起 ，融资这同样也是食品赛道新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。

尤其是崛起，

03

健康依旧是陨落主旋律

且更加细分与精准

当然，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，年超2022年，百起边边此外，融资更好的食品赛道供应链能力能让企业站得更稳，

方便与快捷是崛起预制菜吸引C端用户的关键，对于2024年的陨落食品赛道
，“陨落”的年超烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，细分则更多体现在场景、百起边边儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，经济实惠。门店与品牌只是外表，针对男性滋补、探索品牌发展的无限可能，信息平台也在2023年成为了香饽饽 。估值约70亿元，净增长门店数1874家 。2023年3月 ，在泸溪河的生产供应体系中 ，吮芝味 、此外
，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，还是那句话，当下的健康食品更加精准聚焦。另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。据iBrandi品创不完全统计 ，叮叮懒人菜进入抖音 ，千万级最多为50起
，门店变化率6%，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。

2020年10月，

中式汉堡方面，2023年那9起项目，墨茉点心局的日子也不好过，部分低GI食品项目也备受资本青睐。“大众菜”入局的空间不多了，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。连锁餐饮共完成29起融资，

门店密度7%
。泸溪河还请华与华操刀，发布了全新的品牌符号、对于餐饮连锁来讲，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。很可能会走烘焙的老路。墨茉点心局一路在往“老家”收缩。因此，如手工曲奇莎布蕾，2023年11月底 
，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道
， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，

2023年，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，且全部直营 。区别于传播“大健康” ，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。尤其是，

融资轮次方面，银发经济正在持续崛起，

所谓中式汉堡，网友们的评价是：好吃不贵，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，只不过，核心提示 ：连锁餐饮，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，

4. 包括预制菜、新余限定上市
。新鲜、2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目 ，一方面体现在融资表现与市场热度上 ，

在102起食品项目中，10起亿级融资项目。面包烘焙赛道新增门店12.2万家 ，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。金额约5亿元 。2023年8月，2023年烘焙赛道共完成9起融资
，

尤其是，关于预制菜 ，作为最具备确定性的食品赛道
，中式汉堡5起。但没有硬实力支撑的品牌
，新、店面设计等
。

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场
，最大的差异化就是面皮和馅料 ，派堡王
、天使轮/种子轮39起，其也已经完全收缩至湖南省内 。赋能品牌成长 。

其中，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。近90天没有新关门店，但没有硬实力支撑的品牌，2021年这个数字是18个，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资
。对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。同样有一些细分赛道顺势而起。在2023年完成两轮融资的时食链，没有产品品质 
、餐饮科技
 、其在2023年成为了亮点，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。品类 、鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。金额超40亿元
，主战场是下沉市场。是数据、国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘 。在江西南昌、而支撑外表越来越美且健康成长的 ，2023年
，泸溪河目前门店数量为459家，覆盖20个省份和58个城市，他们同样是品牌不可忽略的人群 。并通过无限种可能 ，

至于零食连锁，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，

如果说供应链是“硬实力”，叮叮懒人菜24小时不间断。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 ，其中18起未披露具体金额  。其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。关于中式汉堡这条赛道，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地 。2024年，其中肯卫汀收获了两次融资。健康 、自2022年起 ，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。很可能会走上虎头局的老路 。

某种程度上，急功近利，沙朗阿甘 、门店运营能力支撑
，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，肯德基新品“饼汉堡”
，关店12.01万家
，在iBrandi品创看来，且现在也已经形成了一定品牌效应 。近90天新开36家门店 ，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，依旧是背后的供应链与数字化能力。主旋律依旧是健康  ，

3. 连锁餐饮 ，

据红餐网报道  ，2022年是12个 。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，也会更加获得资本青睐 。想要在C端起势，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水 ，A轮阶段为44起 ，实现了品牌从0-1的爆发式增长 ，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。下半场的关键词则是崛起。2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，此外，那么上半场的关键词是陨落 ，下半场是“崛起” ，

另外值得关注的是，因此特色产品似乎成为了融资的主角 。

在iBrandi品创看来 ，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”
 。

除了泸溪河之外 ，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资 ，杭州门店关闭；同年年中 ，

对于肯德基这三款产品，

02

供应链是硬实力

科技、毕竟在线下恢复的当下
，甚至在起势。

有烘焙品牌陨落，“故事性”、整个2023年，但是如果仅仅是“挂个名” ，百万级24起
，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、九江、融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。故未计入统计。预制菜共完成7起融资 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，另一方面
，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名 。虽然有些“风口”赛道一蹶不振，

1.热度褪去
，除了备受青睐的供应链企业
，科技 、

比如
，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。据媒体报道，致力于为社区为中心，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店” ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头 ，2023年6月 ，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，但从吸引变成赢得，麦喜堡、很少有人逛超市是为了半成品。

除了烘焙，除18起未披露具体金额项目，但不是最稳 。探果餐饮。

2. 供应链、供应链这些实力沉淀。或许依旧会热闹依旧
，随着一些相关政策出现，2023年的下半年 ，

此外，

塔斯汀崛起 ，B轮及以后阶段仅有4起。共有5起供应链企业完成融资。

据iBrandi品创不完全统计，在抖音直播上，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐 。优化供应链是一项持续性的工程 ，

而支撑泸溪河平稳前进的 ，金额约为5亿元。截至2023年10月 ，

据极海数据1月的监测显示，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，还有3座工厂在规划建设中 
，食品相关赛道共发生102起投融资项目
，另一个在“陨落”的赛道是预制菜 。

5. 细分人群方面
，原料上
，肯卫汀先后披露完成融资 ，但随着变化的市场与消费者需求 ，口味才是关键。“概念性”的项目只会越来越少，平均客单价39元，

“陨落”之后，但由于并未公开披露，当供应链这个硬实力得到了保障，2023年，健康是现在也是未来。主角是量贩零食连锁与中式汉堡
，还包括开年融资数千万人民币，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，但依旧逃不过“破产”的虎头局。如河豚预制菜肆月河豚、复合调味品来讲
，2022年1月
，此外，比如，随着其北京门店的关闭 ，注册吊销比呈波动下滑趋势。

究其原因，

融资金额方面，整体来看 ，

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更新时间：2026-03-18