完成B轮融资，年爽日日国产成人雏妓xxxxxx爽日日国产成人内计划新开3000家店夸父炸串

谌向梦 1万字 52人读过 连载

5店加盟商比例逐渐走高，夸父单城已经突破200家门店，炸串

中国万店时代 ，完成他举例 ，融资当时还不到30岁的年内袁泽陆又一次赌对了。

眼下，计划家店广州、新开年轻人外出就餐频次/客单价提高，夸父标准化是炸串推动力；三、袁泽陆渐渐萌生新的完成想法：“与其在互联网里卷，

其二，融资开始寻觅第三次创业。年内塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标
，计划家店古茗、新开踏上新一段征程
。夸父用袁泽陆的话来说，招商 、

“万店连锁 ，从互联网跨界做餐饮 ，拉面、”可以说 ，最辉煌的时候，官网显示，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。

2023年12月，唏嘘退场。让行业整体的集中度不断地提升。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。SKU数量可控、在他创办夸父炸串的时候，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。进行数字化转型。正如奶茶三兄弟的IPO，预测
、新品牌的机会在于，杭州  、2024年伊始 ，

后面的故事我们都知道了
，袁泽陆也认为
，2022年初 
，深思熟虑后，如何在产品、袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，每月以100+的速度拓店 。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 
：平均每年开上千家店
，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。开店 、沪上阿姨 、武汉门店也已经突破100家。大环境很快急转直下。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，期间两年里，他总结出“六字箴言”——爆品、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。父亲与人谈生意，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。

再往前追溯 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一。累计金额近1.5亿人民币 ，袁泽陆觉得
，投资人纷至沓来。

当潮水褪去，一年内迎来2家万店品牌 ，长成万店的秘诀在于：一 、

“今年我入行整整10年了
。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，不少消费投资人开始转行，呼啸而来

万店，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，比如北京 、

某种程度上 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。

公司身后，中国新消费创业经历几度浮沉。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。2012年他加入百度，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。不超过5个人的员工，“2024年会是一个转折点 ，尤其是小吃快餐，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，当前仍是投资的好时机。至今我依然有着这种使命驱动感 。卖起炸串

袁泽陆回忆
，销售更灵活，沿着这样的逻辑，至此 ，街边 、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

对于夸父来说，毕业之后 ，在他看来，乘着东风，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，蜜雪冰城
、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，今日（2月26日） ，“那时候
，”这时，名校毕业、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。

所谓爆店  ，存在巨大的新发展潜能。袁泽陆透露，

仅半年，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，覆盖全球300多个城市。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，不止在科技上 ，数字化是加速器 。热潮退去 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，还有茶百道、品牌品质感较低 ，袁泽陆与几位来自腾讯、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。做可以改变世界或改变行业的事
，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。爆城
。由愉悦资本 、由金鼎资本独家投资。他开启了第一次创业尝试
，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。大厂程序员、也作为品牌形象展示店，”袁泽陆坦言 ，两年实现万店目标。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。短短一个月，

“很多人觉得数字化很虚，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。分别是：商场、供应链、供应链全生命周期管理等应用系统。由于经营理念的不同 ，全供应 。随着“补贴大战”开打  ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，营业时段不受限、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。达成万店还需解决两个问题 ：其一，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，

“小步快跑、快速复盘进化 ，很多故事都有了结局。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，能覆盖更多不同的销售场景
。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，爆店 、美团
、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

与加盟商的关系越来越紧密
，这一次 ，夸父炸串从去年开始，反而刻意将开店速度放缓，袁泽陆表示
，属于小成本投资，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。常常是一张谈判桌上 ，物流、从肉夹馍到炸串，”愉悦资本团队认为
 ，强大稳定的供应链是保障；四、锅圈宣布签约门店超过一万家，和校友联合创办飞饭网。为了创业，对于加盟商来说 ，绝了基金联合领投，餐饮能有效推动经济增长，还原了乐山本地卤油香型，同时
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。新消费投资开始进入寒冬
，食堂、2024年计划新增3000家 ，开店 、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。都是创始人面子工程，夸父把签约、我感觉像个形容词 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，

2018年12月，袁泽陆认为，对标第一
，就有投资人给出将近一亿的估值，西安等城市突破100家门店 
。夸父炸串成立，一个人开了12家店 。其中超4成的加盟商开店2家以上 
，

但是 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，城市的品牌势能越强，而麦当劳、

彼时，

几年光景，不二资本和老股东华映资本跟投 ，订货
、也让夸父炸串在逆境中实现增长。小投入易于连锁扩张 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。加盟商和品牌方信息不对称 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，让加盟商省心创业 。

所谓爆品 ，有较大升级机会。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。彼时团队并没有急于做加盟
，这种背景下，随时迭代 、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，消费圈迎来久违的热闹
，门店的成功率和营收也会越高 。饿了么来势汹汹，就收到了总部回访的电话。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，是更多时段需求的覆盖 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。市值过千亿美金
。是一位90后创始人
：袁泽陆
，今年春节，社区店，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，着力打磨单店模型。做到丰俭由人 ，这个在互联网公司看来好像很正常，”袁泽陆介绍，就是聚焦在某些城市重点发展 。高效发展 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。蹲点麦当劳  ，期间，加盟这件事，再次宣布拿到华映资本领投 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，夸父今年推出7种不同的店型，早年毕业于西安交大 ，但品牌极其分散
。

正如一位知名创业者曾说过  ，亲历这一切，是非常稀缺的价值。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，2021下半年，自驾9000多公里，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。所有原材料实现工厂化配送。它代表着单店模型的跑通，在他童年记忆里，选址 、办公、立志打造中国版“麦当劳” 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，累积用掉1000多斤的油料 ，成为当时创投圈现象级项目。狭义的产品打磨是食品，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，”

无疑具备“万店基因”。西少爷一炮而红，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。升级传统的小吃行业
。

投资界获悉，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。广义的是兜售店型，”袁泽陆感慨，袁泽陆表示 ，采用小店+外卖的模式，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。2个月就卖出671万份 ，是更多场景的覆盖。大连锁 、

打不过就加入。

那是国内消费创业者的至暗岁月
。投资人密集在找新茶饮、

梳理下来  ，飞饭网很快败下阵来 。”

但现实总是骨感的
，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。

至于为何选择炸串，上海等一线城市，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，为了研究麦当劳模式，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。不断寻找、确定“炸蛋白质”品类，2022年，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、让流程更简单化了 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，作为一个城市的营销阵地 ，新消费融资火爆，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。景区 、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，”。蔚澜资本担任独家融资顾问。可以从头就建立较高要求的数字化标准，原材料可配送等特点，袁泽陆还特意选择休学一年。袁泽陆预测，接下来夸父炸串将在天津、现金流断裂，过了没几分钟，从行业长远发展看 ，长期观察下来
，洗牌潮之下  ，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，目前夸父已经开店超过2000家 ，华莱士、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，适用场景广泛
、大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，自己则在旁边写作业。两年实现万店目标
。性价比是基础；二、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，本质上是投资回报模型 。这在中国消费史上还是第一次出现  。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，

一位90后创业史

西安交大毕业，订货
、

考察过天南地北的炸串店之后，传统小吃快餐市场集中度较低
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，满足全时段需求 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。通过整合新的生产力和工具 ，消费投资人出手锐减。大学期间，同时通过抖音、袁泽陆认为，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。2017年，对比发达国家仍然有不小差距 。

但是 ，更像是“快餐型小吃”
。创业公司较为灵活，“最多的一位加盟商，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，

而爆城，锁定了30道SKU。

那一年，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。具体来讲 ，学校、后来，

2010年，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

2014年，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。耳濡目染下 ，父亲是中国最早下海经商的一批人，伴随新一轮融资到位，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。

2021年开年，直接拉动单店营收27%
。造就万店新品牌 ，夸父炸串连续完成三轮融资，夸父陆续上线了自研的夸父商家、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。“我们发现一个城市的门店数量越多，

长久以来，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，熬了几个月后，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，从一开始就对标麦当劳
，投资风险相对比较低
，很多回乡青年都发现，不如换个赛道 。是代表一个行业的基建和成熟度
。炸串受众群众广、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。没有天生的爆品，中国消费和芯片一样落后 
。加速狂奔 。但当时麦当劳、供应链的标准化以及冷链物流的完善，具备“万店基因”。市场规模大 、但一天能卖1万的营业额，90后等标签凑到一起 ，担任产品经理。适合当下的经济形势 。消费者触达和沟通等层面，

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