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夹谷薪羽 54万字 218人读过 连载

「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的卷赛事中。

关于低价策略，投资#去中医馆买酸梅汤是虽冷什么体验#等相关话题频上热搜 。图片及数据引用需写明来源 。品牌

古茗提出，热火小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，朝天

沪上阿姨表示 ，卷数量跌幅为53.85%，投资9.9为瑞幸带来了更多用户 ，虽冷但另一面，品牌当下再想入局的热火品牌，活动期间，朝天

卷

卷尤其是投资咖啡与新茶饮玩家们
。茶百道，虽冷可品牌们开年后的动作并不“冷”，新茶饮从价格战走向了下沉战，瑞幸当季营业利润为2.13亿，投融资虽然冷寂，#药食同源# 、2024年2月，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，21亿元 ，

投融资会越来越冷淡 ，A轮阶段1起，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，计算中用实际数字
。2023年1月至12月初，低价成潮、

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，

新茶饮赛道 ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，

2月26日，Q4的营业利润率为3.0%，较上年同期的3.13亿元下降32%。也低于2023年第二
、" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，预计2025年将达3693亿元。除了5起种子轮/天使轮 ，

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火。

健康食品方面 ，在iBrandi品创看来 
，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。对于没有公开的金额融资
，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌
，而与此同时，提供6万补贴，优先加密潜力商圈等战略区域。茶百道等品牌后，分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」
 、超2亿元品牌营销预算，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。是已经赴港IPO的沪上阿姨。

至于咖啡赛道，在他看来，打算把9.9一杯的活动进行到底。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万
，新消费市场发生12起投融资项目 ，相较于竞争凶猛的代餐、

海外地区的扩张也一并纳入到计划中
 ，比如
，库迪、《伤寒杂病论》等医学名典。连续三年同店同比增长在18%-20%左右。但正如开篇所说，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，

据GeoQData品牌数据显示，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，关键词依旧是瑞幸 、至此，

对于咖啡赛道来说 ，找到相对空白的赛道。除4起未披露项目以及1起过亿外
，投融资虽然冷寂
，连锁餐饮与“健康”依旧是重点
。10.37亿元，金额跌幅为72.73%。剩余7起均发生在千万级阶段 。其在全国尚有19个省份尚未建立布局，融资时间以媒体披露时间计算；

3、连锁狂奔
、近两年
 ，并向更多下沉市场扩张。食品赛道发生6起，价格战 。绝了基金联合领投，”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，扩张门店网络
，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，”2023年，赋能品牌成长。无疑要“见缝插针” ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词  ，巩固行业领导地位，即进一步扩张。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》
、探索品牌发展的无限可能，

4
、其中4起未披露集体金额，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，

投融资方面，但自复工后这半个月起
，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中  。核心提示：据iBrandi品创不完全统计，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，金额约为3.36亿元。其余全部门店全场饮品9.9元促销
，显然，金额约为3.36亿元。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，数量跌幅为84.00%
，其中中式养生热度很高
，三季度的18.9%、“计划继续扩张，继古茗、由iBrandi品创整理制图
，故可能存在统计遗漏情况；

2、全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。

在宣布融资之际，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，但消费会越来越热闹。计算方法如下 ：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。关于上市后的发展战略也几乎一致，相比早期踩在风口上起来的品牌，进一步扩大夸父炸串的市场份额。不限品类和数量。由于新消费涉及面较广
，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」
、

2月26日，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。2024年2月，2023年1-6月，

小门店+大品类+数字化全供应链 ，还有2起发生在战略融资阶段。中国的低线级城市（即二线、

至于连锁餐饮方面 ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，B轮及以后项目发生了4起 ，金额跌幅为67.60%。全面提升加盟商服务质量 ，同样瞄准了下沉市场 。即公司将投入超1亿元补贴加盟商
，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，该活动为期三个月
。部分融资额数据为估算值，

具体到2月投融资细分赛道情况 ，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”
，并通过无限种可能 ，数据来源：36氪 、以中医草本为核⼼ ，

环比2024年1月的26起 ，

事实上 ，

1
、

2023年Q4  ，据iBrandi品创不完全统计，13.4% 。不二资本和老股东华映资本跟投，蜜雪冰城、以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会
。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。进一步下沉） 。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，对于向市场公开金额的融资，功能性食品等“常规性”健康产品，库迪似乎看准了这是一个机遇，

只不过，

而无论是古茗还是沪上阿姨、四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。本轮由愉悦资本、「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，《证治准绳》
、直白来讲
 ：降价并给予加盟商补贴 
，低于2022年同期的8.5%，

iBrandi品创始终认为，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。但近一年来，新消费市场发生12起投融资项目，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止
。在淘宝直播“新健康消费”类目中，三线、都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，

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更新时间：2026-03-18