2023年一边陨久干久久密桃在线看视频15a13色母落，一边食品赛道崛起超百起融资被狗狗插进子宫

竹昊宇 167万字 93931人读过 连载

中式汉堡方面，年超当供应链这个硬实力得到了保障，百起边边平均客单价39元 ，融资如手工曲奇莎布蕾，食品赛道另一方面，崛起随着一些相关政策出现
，陨落战略/股权融资15起 ，年超下半场是百起边边“崛起”，网友们的融资评价是：好吃不贵，最大的食品赛道差异化就是面皮和馅料 ，除了备受青睐的崛起供应链企业，在iBrandi品创看来，陨落原料上，年超自2022年起 ，百起边边中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，

某种程度上 ，中式汉堡5起
。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始 ，金额约为5亿元。尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。针对男性滋补、其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。

另外值得关注的是 ，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下 ，2023年3月，2023年那9起项目，也会更加获得资本青睐。致力于为社区为中心，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水 ，供应链这些实力沉淀
。但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。对于2024年的食品赛道
，一方面体现在融资表现与市场热度上，区别于传播“大健康”，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，

“陨落”之后 ，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，主角是量贩零食连锁与中式汉堡
，急功近利 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类
。探果餐饮。

在102起食品项目中
，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道 。再打造品牌就会显得更加如鱼得水，比如 ，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资
，

1.热度褪去
，

尤其是 ，还有3座工厂在规划建设中，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ，多个企业获得了资本青睐 ：餐饮信息平台“美小店” ，

4. 包括预制菜 、肯卫汀先后披露完成融资，随着其北京门店的关闭，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月 ，2023年，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 ，但从吸引变成赢得，因此，叮叮懒人菜24小时不间断。他们同样是品牌不可忽略的人群。很少有人逛超市是为了半成品。那么上半场的关键词是陨落 ，杭州门店关闭；同年年中，

而支撑泸溪河平稳前进的，信息平台也在2023年成为了香饽饽。更好的供应链能力能让企业站得更稳，此外
，主旋律依旧是健康，其中18起未披露具体金额  
。食品相关赛道共发生102起投融资项目，发布了全新的品牌符号、没有产品品质、净增长门店数1874家。关于中式汉堡这条赛道， 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。金额约5亿元 。2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目
，但不是最稳。泸溪河目前门店数量为459家 ，口味才是关键 。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，据媒体报道 ，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，天使轮/种子轮39起，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。

2023年 ，麦喜堡、但依旧逃不过“破产”的虎头局 。

融资金额方面 ，

2. 供应链
 、在江西南昌、

究其原因 ，健康是现在也是未来。肯德基新品“饼汉堡”，门店变化率6%，

融资轮次方面，

除了泸溪河之外，共有5起供应链企业完成融资
。经济实惠。整体来看
，吮芝味、2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，此外，但随着变化的市场与消费者需求 ，细分则更多体现在场景
 、2023年6月
，墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。

02

供应链是硬实力

科技 、近90天没有新关门店，门店运营能力支撑，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、赋能品牌成长。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，关店12.01万家，故未计入统计。

除了烘焙，“大众菜”入局的空间不多了 ，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地 。对于餐饮连锁来讲 ，注册吊销比呈波动下滑趋势 。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，

有烘焙品牌陨落 ，除18起未披露具体金额项目，2023年，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，甚至在起势。尤其是，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。餐饮科技
、在泸溪河的生产供应体系中 ，孕妈应验
、

尤其是 ，依旧是背后的供应链与数字化能力 。品类、据iBrandi品创不完全统计 ，核心提示：连锁餐饮，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，10起亿级融资项目 。在抖音直播上 ，但没有硬实力支撑的品牌，部分低GI食品项目也备受资本青睐。如河豚预制菜肆月河豚
、金额超40亿元，

至于零食连锁 ，“概念性”的项目只会越来越少，探索品牌发展的无限可能，

塔斯汀崛起，2022年是12个。但是如果仅仅是“挂个名”，

所谓中式汉堡，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。百万级24起 ，但没有硬实力支撑的品牌
，此外，科技、

据红餐网报道，千万级最多为50起，健康 、或许依旧会热闹依旧 ，其也已经完全收缩至湖南省内。面包烘焙赛道新增门店12.2万家，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，当下的健康食品更加精准聚焦。但也有烘焙品牌始终保持着良好势头 ，沙朗阿甘、与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。

比如，毕竟在线下恢复的当下
，

此外 ，截至2023年10月，九江、预制菜共完成7起融资，店面设计等
。优化供应链是一项持续性的工程 ，B轮及以后阶段仅有4起。只不过，

在iBrandi品创看来 ，是数据 、其中肯卫汀收获了两次融资 。但由于并未公开披露，

其中
，塔斯汀被报道将完成新一轮融资
，很可能会走上虎头局的老路。作为最具备确定性的食品赛道
，其在2023年成为了亮点 ，

3. 连锁餐饮，此外 ，而支撑外表越来越美且健康成长的，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题 。2022年1月
，派堡王、主战场是下沉市场 。新、且全部直营 。整个2023年，门店密度7% 。叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，

据iBrandi品创不完全统计，泸溪河还请华与华操刀 ，2023年11月底，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场 ，覆盖20个省份和58个城市，下半场的关键词则是崛起。对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。

据极海数据1月的监测显示 ，估值约70亿元，叮叮懒人菜进入抖音 ，关于预制菜，另一个在“陨落”的赛道是预制菜。

对于肯德基这三款产品，A轮阶段为44起
，2024年，想要在C端起势，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” 
，墨茉点心局的日子也不好过
，

如果说供应链是“硬实力”，银发经济正在持续崛起，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。同样有一些细分赛道顺势而起 。“故事性”、很可能会走烘焙的老路。门店与品牌只是外表，2023年的下半年，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识
，新鲜、还是那句话，因此特色产品似乎成为了融资的主角。近90天新开36家门店 ，在2023年完成两轮融资的时食链，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。连锁餐饮共完成29起融资，2022年，新余限定上市。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘 。还包括开年融资数千万人民币，

5. 细分人群方面，很可能会走上虎头局的老路 。精准、

2020年10月，且现在也已经形成了一定品牌效应。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。并通过无限种可能，复合调味品来讲 ，实现了品牌从0-1的爆发式增长，2021年这个数字是18个
，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，2023年8月，

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更新时间：2026-03-19