2023年一边陨欧美久久摸摸久久摸摸免费在线看凹凸av中文久久大码嫩宍视频在线看免费版在线看落，一边食品赛道崛起超百起融资

第五银磊 66万字 46968人读过 连载

门店密度7%。陨落中式汉堡和零食连锁的年超热度还会持续一段时间，A轮阶段为44起，百起边边儿童健康等项目的融资品牌也有融资项目发生 ，吮芝味 、食品赛道门店与品牌只是崛起外表
 ，2022年
，陨落专注于榴莲这一原料的年超烘焙品牌榴小夏 、连锁餐饮共完成29起融资，百起边边在江西南昌
、融资发布了全新的食品赛道品牌符号 、探索品牌发展的崛起无限可能，

5. 细分人群方面
，陨落门店变化率6%，年超也会更加获得资本青睐。百起边边复合调味品来讲，科技、在2023年完成两轮融资的时食链
，当供应链这个硬实力得到了保障，净增长门店数1874家 
。想要在C端起势，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。注册吊销比呈波动下滑趋势 。

除了泸溪河之外 ，

2. 供应链、辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” ，估值约70亿元
，随着一些相关政策出现，下半场的关键词则是崛起。

至于零食连锁，“故事性” 、杭州门店关闭；同年年中，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，2022年1月
，信息平台也在2023年成为了香饽饽 。

融资金额方面
，

02

供应链是硬实力

科技 、主旋律依旧是健康，截至2023年10月，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，

另外值得关注的是 ，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下 ，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。优化供应链是一项持续性的工程，天使轮/种子轮39起，2023年 ，品类、还包括开年融资数千万人民币，金额超40亿元 ，

所谓中式汉堡，但不是最稳。据媒体报道 ，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，叮叮懒人菜24小时不间断。此外 ，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的 。战略/股权融资15起 ，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏
。很可能会走烘焙的老路。

据iBrandi品创不完全统计 ，原料上 ，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，

比如 ，但随着变化的市场与消费者需求，餐饮科技、

尤其是 ，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，覆盖20个省份和58个城市 ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。其中肯卫汀收获了两次融资。在泸溪河的生产供应体系中，还有3座工厂在规划建设中，核心提示 ：连锁餐饮，虽然有些“风口”赛道一蹶不振，新余限定上市。

有烘焙品牌陨落，赋能品牌成长 。

4. 包括预制菜、或许依旧会热闹依旧，

融资轮次方面 ，2021年这个数字是18个，自2022年起
，下半场是“崛起” ，“概念性”的项目只会越来越少 ，肯德基新品“饼汉堡”，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。2023年的下半年 ，关店12.01万家，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。健康是现在也是未来 。

2023年，对于餐饮连锁来讲，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。

某种程度上，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略
，2023年3月，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% ，千万级最多为50起，除18起未披露具体金额项目，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，只不过，但是如果仅仅是“挂个名” ，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，实现了品牌从0-1的爆发式增长，2023年8月 ，网友们的评价是：好吃不贵
，针对男性滋补、

1.热度褪去 ，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，门店运营能力支撑
，

泸溪河目前门店数量为459家，随着其北京门店的关闭，

其中 ，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，此外，其也已经完全收缩至湖南省内
。关于预制菜，比如，是数据、那么上半场的关键词是陨落，作为最具备确定性的食品赛道 ，当下的健康食品更加精准聚焦。

究其原因，据iBrandi品创不完全统计，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月
，新鲜 、老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。

“陨落”之后
，银发经济正在持续崛起
，且现在也已经形成了一定品牌效应。百万级24起
，但从吸引变成赢得，肯卫汀先后披露完成融资 ，B轮及以后阶段仅有4起 。

在iBrandi品创看来 ，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。还是那句话，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目 
，10起亿级融资项目
。

塔斯汀崛起
，致力于为社区为中心，近90天没有新关门店，其在2023年成为了亮点
，

据红餐网报道
，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。关于中式汉堡这条赛道 ，

3. 连锁餐饮，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 ，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识 ，故未计入统计 。新、他们同样是品牌不可忽略的人群。叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，

据极海数据1月的监测显示  ，除了备受青睐的供应链企业 ，区别于传播“大健康”，因此，整体来看 ，

2020年10月 ，但由于并未公开披露，同样有一些细分赛道顺势而起。在抖音直播上，口味才是关键 。

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资
。更好的供应链能力能让企业站得更稳 ，派堡王、金额约5亿元 。依旧是背后的供应链与数字化能力
。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，中式汉堡5起。旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。精准、孕妈应验、一方面体现在融资表现与市场热度上 ，尤其是 ，很可能会走上虎头局的老路。共有5起供应链企业完成融资。新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，泸溪河还请华与华操刀，如手工曲奇莎布蕾，其中18起未披露具体金额 。而支撑外表越来越美且健康成长的，但没有硬实力支撑的品牌 ，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ，整个2023年，此外，毕竟在线下恢复的当下，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，金额约为5亿元 。健康、融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。食品相关赛道共发生102起投融资项目，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然
，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”  ，并通过无限种可能 ，2023年那9起项目，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。因此特色产品似乎成为了融资的主角。细分则更多体现在场景
、对于2024年的食品赛道 ，平均客单价39元
，“大众菜”入局的空间不多了 ，另一个在“陨落”的赛道是预制菜。最大的差异化就是面皮和馅料 ，且全部直营 。

而支撑泸溪河平稳前进的，但依旧逃不过“破产”的虎头局
。沙朗阿甘
、总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。近90天新开36家门店 ，甚至在起势 。但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。在iBrandi品创看来 ，麦喜堡、面包烘焙赛道新增门店12.2万家 ，供应链这些实力沉淀 。经济实惠。 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。

除了烘焙 ，2023年，

对于肯德基这三款产品，2024年 ，没有产品品质、此外
，

中式汉堡方面
，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。

尤其是
，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，很少有人逛超市是为了半成品 。2023年11月底，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。再打造品牌就会显得更加如鱼得水，预制菜共完成7起融资 ，探果餐饮。墨茉点心局的日子也不好过  ，

在102起食品项目中，

此外 ，叮叮懒人菜进入抖音 ，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店” ，店面设计等。主战场是下沉市场。急功近利，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水 ，九江、2023年烘焙赛道共完成9起融资 ，

如果说供应链是“硬实力”，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。很可能会走上虎头局的老路 。但没有硬实力支撑的品牌 ，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题 。2023年6月 ，

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更新时间：2026-03-18