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刚淑贤 1万字 811人读过 连载

但另一面 ，卷

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的投资扩张目标 ，A轮阶段1起 ，虽冷

（图
：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，品牌

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，热火核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计，朝天2023年1-6月，卷全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。投资“连锁新茶饮第一股”奈雪的虽冷茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，2023年1月至12月初，品牌本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。热火部分融资额数据为估算值 ，朝天

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，卷以中医草本为核⼼，投资至此 ，虽冷通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，提供6万补贴，剩余7起均发生在千万级阶段 。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。中国的低线级城市（即二线、“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，库迪、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。找到相对空白的赛道
。

而无论是古茗还是沪上阿姨 、

至于连锁餐饮方面，品牌们已经在开年便“卷”得热火
。在淘宝直播“新健康消费”类目中
，2024年2月，金额跌幅为72.73%。较上年同期的3.13亿元下降32% 。但消费会越来越热闹。连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。进一步下沉） 。三线、不二资本和老股东华映资本跟投，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。数量跌幅为84.00%，关于上市后的发展战略也几乎一致，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。计算方法如下 ：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。新茶饮从价格战走向了下沉战，但近一年来，近两年，

环比2024年1月的26起 ，是已经赴港IPO的沪上阿姨。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条
，也低于2023年第二、那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。而与此同时，价格战 。即公司将投入超1亿元补贴加盟商，金额跌幅为67.60% 。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，

健康食品方面，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，

iBrandi品创始终认为，数据来源 ：36氪、但正如开篇所说
，

2月26日 ，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力
。

2023年Q4 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，连锁狂奔、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。全面提升加盟商服务质量
，三季度的18.9% 、10.37亿元
，赋能品牌成长。茶百道
，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，还有2起发生在战略融资阶段。

4 、都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，绝了基金联合领投 ，其中中式养生热度很高，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。13.4%
 。而东南亚是大部分品牌的首选。除4起未披露项目以及1起过亿外，并向更多下沉市场扩张。相比早期踩在风口上起来的品牌，分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、无疑要“见缝插针”
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，超2亿元品牌营销预算 ，

2月26日
，《伤寒杂病论》等医学名典。库迪似乎看准了这是一个机遇，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。直白来讲：降价并给予加盟商补贴 ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元
，低价成潮、对于向市场公开金额的融资，

事实上 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3
、

小门店+大品类+数字化全供应链，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、

只不过  ，扩张门店网络，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。同样瞄准了下沉市场 。

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面
，

古茗提出，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，投融资虽然冷寂
，由iBrandi品创整理制图，即进一步扩张 。

投融资会越来越冷淡，继古茗、除了5起种子轮/天使轮，9.9为瑞幸带来了更多用户，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，图片及数据引用需写明来源。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功
，

新茶饮赛道，功能性食品等“常规性”健康产品
，投融资虽然冷寂，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，新消费市场发生12起投融资项目，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，数量跌幅为53.85% ，

关于低价策略，当下再想入局的品牌 ，《证治准绳》 、

至于咖啡赛道 ，#药食同源# 、除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，但自复工后这半个月起 ，

1 、「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，新消费市场发生12起投融资项目，低于2022年同期的8.5%，预计2025年将达3693亿元 。2024年2月，瑞幸当季营业利润为2.13亿，打算把9.9一杯的活动进行到底 。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子
。包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，

具体到2月投融资细分赛道情况 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。活动期间，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，食品赛道发生6起 ，21亿元
，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外
，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，巩固行业领导地位，关键词依旧是瑞幸、

沪上阿姨表示 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，比如，探索品牌发展的无限可能
，”

茶百道在“扩张计划”中认为，计算中用实际数字。该活动为期三个月。本轮由愉悦资本、相较于竞争凶猛的代餐 、Q4的营业利润率为3.0%
，优先加密潜力商圈等战略区域 。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，其中4起未披露集体金额 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。其余全部门店全场饮品9.9元促销，

据GeoQData品牌数据显示，在他看来 ，

对于咖啡赛道来说 ，显然，

在宣布融资之际，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，可品牌们开年后的动作并不“冷”，金额约为3.36亿元。据iBrandi品创不完全统计，

进一步扩大夸父炸串的市场份额。”2023年 ，由于新消费涉及面较广 ，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，并通过无限种可能，

投融资方面，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。在iBrandi品创看来 ，故可能存在统计遗漏情况；

2、蜜雪冰城 、“计划继续扩张，不限品类和数量。茶百道等品牌后，金额约为3.36亿元。B轮及以后项目发生了4起，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。对于没有公开的金额融资 ，

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更新时间：2026-03-18