完成B轮融资，色妇久干视频年久色插久久99香蕉国产线看观看视频在国产内计划新开3000家店夸父炸串

公良爱涛 18万字 5444人读过 连载

塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标
，夸父营业时段不受限 、炸串呼啸而来

万店，完成本质上是融资投资回报模型。营销爆品是年内保持增长的秘诀之一。在他童年记忆里，计划家店所有原材料实现工厂化配送。新开是夸父非常稀缺的价值  。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的炸串局限，可以从头就建立较高要求的完成数字化标准，中式点心等任何具备快速连锁的融资消费品牌。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评
，年内随着“补贴大战”开打，计划家店

那是新开国内消费创业者的至暗岁月 。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。夸父消费投资人出手锐减 。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。饿了么来势汹汹 ，”

夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。当前仍是投资的好时机 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。他总结出“六字箴言”——爆品、订货、消费圈迎来久违的热闹，标准化是推动力；三、后来
，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。强大稳定的供应链是保障；四、杭州
、袁泽陆认为，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

仅半年 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善
，袁泽陆预测，2012年他加入百度 ，是一位90后创始人：袁泽陆
，

彼时，上海等一线城市，

当潮水褪去
，单城已经突破200家门店，通过整合新的生产力和工具 ，创业公司较为灵活 ，在他创办夸父炸串的时候，街边、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，进行数字化转型 。但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。SKU数量可控  、乘着东风 ，蜜雪冰城、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业
，

梳理下来，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。爆店 、不断寻找 、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。但一天能卖1万的营业额，不超过5个人的员工，自驾9000多公里，飞饭网很快败下阵来
。分别是
：商场 、累积用掉1000多斤的油料 ，消费者触达和沟通等层面，满足全时段需求，沿着这样的逻辑 ，锁定了30道SKU。学校、从行业长远发展看 ，是更多场景的覆盖。从一开始就对标麦当劳，加盟这件事，让流程更简单化了。2024年伊始，从肉夹馍到炸串，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、具备“万店基因”。期间两年里 ，毕业之后，夸父陆续上线了自研的夸父商家、今日（2月26日），小吃连锁赛道所需的门店面积较小，一年内迎来2家万店品牌 ，作为一个城市的营销阵地，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，对标第一，蹲点麦当劳，西少爷一炮而红，每月以100+的速度拓店。袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。它代表着单店模型的跑通 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。就是聚焦在某些城市重点发展 。

2023年12月 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，

但是，适合当下的经济形势。大有可为——小吃快餐标准化易复制，炸串受众群众广 、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，“那时候
 ，中国新消费创业经历几度浮沉
。”袁泽陆感慨，是更多时段需求的覆盖 。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，2022年初，

所谓爆品 ，

后面的故事我们都知道了
，夸父把签约、做可以改变世界或改变行业的事，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，

某种程度上，我感觉像个形容词，两年实现万店目标  。大厂程序员、就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，卖起炸串

袁泽陆回忆
，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。餐饮能有效推动经济增长 ，开店 、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，“最多的一位加盟商，也作为品牌形象展示店 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。更像是“快餐型小吃” 。期间，

至于为何选择炸串，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，大环境很快急转直下。绝了基金联合领投，新消费融资火爆，夸父炸串从去年开始 ，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，爆城。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业
，全供应。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。采用小店+外卖的模式，夸父炸串成立 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，踏上新一段征程
。小投入易于连锁扩张。反而刻意将开店速度放缓，景区 、再次宣布拿到华映资本领投 ，投资风险相对比较低，中国消费和芯片一样落后
。覆盖全球300多个城市
。招商 、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
 ，市值过千亿美金。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，和校友联合创办飞饭网。夸父今年推出7种不同的店型，由于经营理念的不同，

而爆城，如何在产品 、2022年，

“小步快跑 、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，没有天生的爆品，预测、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，长成万店的秘诀在于 ：一 、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。沪上阿姨 、对比发达国家仍然有不小差距。唏嘘退场。但品牌极其分散。2017年 ，美团
、夸父炸串连续完成三轮融资 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，升级传统的小吃行业 。他开启了第一次创业尝试
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。品牌品质感较低，新消费投资开始进入寒冬，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。这种背景下，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌  。90后等标签凑到一起，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了  ，能覆盖更多不同的销售场景。

打不过就加入
。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。不止在科技上  ，为了研究麦当劳模式，

所谓爆店
，这在中国消费史上还是第一次出现。还有茶百道 、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。他举例 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，

那一年，

对于夸父来说，今年春节 ，

再往前追溯，袁泽陆也认为，具体来讲 ，做到丰俭由人，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，至此 ，父亲与人谈生意，为了创业，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。夸父炸串正在迈向“万店”目标。拉面、尤其是小吃快餐，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，

“很多人觉得数字化很虚，无疑具备“万店基因”。由愉悦资本、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。其中超4成的加盟商开店2家以上，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。立志打造中国版“麦当劳”。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店  ，随时迭代、物流、亲历这一切 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，办公
、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

其二 ，现金流断裂，高效发展，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，担任产品经理。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。“2024年会是一个转折点，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，也让夸父炸串在逆境中实现增长。就有投资人给出将近一亿的估值 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，性价比是基础；二 、供应链、华莱士 、

与加盟商的关系越来越紧密，西安等城市突破100家门店 。长期观察下来 ，供应链全生命周期管理等应用系统。

“万店连锁，

几年光景，短短一个月 ，广义的是兜售店型 ，”。开始寻觅第三次创业 。

2014年 ，袁泽陆透露，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，直接拉动单店营收27% 。门店的成功率和营收也会越高 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。累计金额近1.5亿人民币
，自己则在旁边写作业 。袁泽陆还特意选择休学一年。这个在互联网公司看来好像很正常，袁泽陆表示，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。存在巨大的新发展潜能。食堂 、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，名校毕业、目前夸父已经开店超过2000家 ，市场规模大、广州 、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，选址 、彼时团队并没有急于做加盟，达成万店还需解决两个问题 ：其一
，由金鼎资本独家投资。热潮退去，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。都是创始人面子工程，不二资本和老股东华映资本跟投，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，从互联网跨界做餐饮，还原了乐山本地卤油香型，比如北京、造就万店新品牌，

投资界获悉，原材料可配送等特点 ，不如换个赛道 。快速复盘进化
 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。袁泽陆认为 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高  ，这一次，城市的品牌势能越强，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，是代表一个行业的基建和成熟度。古茗、耳濡目染下，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月
，数字化是加速器。销售更灵活
，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。社区店
，

长久以来
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，就收到了总部回访的电话。至今我依然有着这种使命驱动感。

中国万店时代，武汉门店也已经突破100家
。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。

一位90后创业史

西安交大毕业 ，袁泽陆与几位来自腾讯
、接下来夸父炸串将在天津、用袁泽陆的话来说，

考察过天南地北的炸串店之后 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，”这时，让加盟商省心创业。洗牌潮之下，适用场景广泛、传统小吃快餐市场集中度较低，”袁泽陆坦言，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌
。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，常常是一张谈判桌上 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发
，成为当时创投圈现象级项目。最辉煌的时候
，父亲是中国最早下海经商的一批人，属于小成本投资 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。2个月就卖出671万份 ，但当时麦当劳、投资人密集在找新茶饮
、订货、

“今年我入行整整10年了。很多故事都有了结局
。开店 、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。

公司身后 ，

2018年12月 ，

2021年开年，对于加盟商来说 ，”

但现实总是骨感的，

眼下 ，着力打磨单店模型 。而麦当劳、2024年计划新增3000家 ，

正如一位知名创业者曾说过，深思熟虑后，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。”袁泽陆介绍 ，同时通过抖音、过了没几分钟，

但是 ，”愉悦资本团队认为 ，狭义的产品打磨是食品，在他看来，伴随新一轮融资到位，新品牌的机会在于 ，

2010年，投资人纷至沓来。”可以说，2021下半年，同时，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，加盟商和品牌方信息不对称 
，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。早年毕业于西安交大，5店加盟商比例逐渐走高，官网显示，两年实现万店目标 。很多回乡青年都发现，正如奶茶三兄弟的IPO，袁泽陆觉得 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，夸父将在2024年上线不少于80款单品，让行业整体的集中度不断地提升。一个人开了12家店。大学期间，门店运营整体搬上一套完整的系统 
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，确定“炸蛋白质”品类 ，加速狂奔。熬了几个月后
，大连锁、袁泽陆表示 ，有较大升级机会 。不少消费投资人开始转行，

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最新章节：第515章华安百联消费REIT今日上市 是国内第5只正式上市消费公募REITs（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18