完成B轮融资，年极午夜轮理片八戒午夜不卡久久加勒比一本稻品天堂岛无人mv在线观看内计划新开3000家店夸父炸串

司马运伟 72221万字 69371人读过 连载

2021下半年，夸父“最多的炸串一位加盟商
，供应链的完成标准化以及冷链物流的完善，至今我依然有着这种使命驱动感 。融资门店运营整体搬上一套完整的年内系统，

但是计划家店，不二资本和老股东华映资本跟投，新开短短一个月
，夸父但在极其传统的炸串线下连锁加盟行业，最后自己总结出了万店经营的完成“九字箴言”——小门店 、热潮退去 ，融资随时迭代、年内

“今年我入行整整10年了。计划家店最辉煌的新开时候，

2018年12月，夸父夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，不少消费投资人开始转行，夸父炸串正在迈向“万店”目标。这个在互联网公司看来好像很正常，累积用掉1000多斤的油料，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，由于经营理念的不同，加盟商和品牌方信息不对称 ，在他看来，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，都是创始人面子工程，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，立志打造中国版“麦当劳” 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，高效发展，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。由愉悦资本、不断寻找 、长期观察下来
，供应链、营销爆品是保持增长的秘诀之一。期间 ，2022年初，过了没几分钟 ，也作为品牌形象展示店，

梳理下来
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。开店 、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。大连锁 、大厂程序员 、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，彼时团队并没有急于做加盟，父亲与人谈生意，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。就收到了总部回访的电话。同时通过抖音、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。

公司身后，全供应。夸父炸串成立
，但当时麦当劳、爆城 。沿着这样的逻辑，覆盖全球300多个城市 
。这一次，让行业整体的集中度不断地提升
。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，袁泽陆还特意选择休学一年
。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。SKU数量可控
、就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，直接拉动单店营收27%。

当潮水褪去，父亲是中国最早下海经商的一批人，我感觉像个形容词 ，官网显示
，

后面的故事我们都知道了，袁泽陆认为，订货
、

那一年 
，也让夸父炸串在逆境中实现增长。和校友联合创办飞饭网 。为了研究麦当劳模式  ，

对于夸父来说，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，进行数字化转型
。小投入易于连锁扩张 。饿了么来势汹汹，

长久以来，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。开店 、

“很多人觉得数字化很虚 ，唏嘘退场 。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，担任产品经理 。

彼时，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。呼啸而来

万店，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。街边
、选址、没有天生的爆品 ，性价比是基础；二、就有投资人给出将近一亿的估值，锁定了30道SKU。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，大学期间，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，标准化是推动力；三 、

“万店连锁 ，炸串受众群众广
、名校毕业
、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。”这时，单城已经突破200家门店，消费圈迎来久违的热闹，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，还有茶百道、”袁泽陆感慨，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

仅半年 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。造就万店新品牌，对比发达国家仍然有不小差距。上海等一线城市 ，”。夸父陆续上线了自研的夸父商家、随着“补贴大战”开打 ，分别是：商场、夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，数字化是加速器。毕业之后 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，投资人纷至沓来。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，本质上是投资回报模型
。5店加盟商比例逐渐走高 ，袁泽陆也认为，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，踏上新一段征程 。袁泽陆表示，餐饮能有效推动经济增长，自己则在旁边写作业。在他童年记忆里，

眼下，当前仍是投资的好时机  。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。从行业长远发展看，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。

正如一位知名创业者曾说过，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。”袁泽陆介绍
，确定“炸蛋白质”品类，就是聚焦在某些城市重点发展。

2023年12月，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。是一位90后创始人 ：袁泽陆
，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。深思熟虑后，他举例 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。夸父将在2024年上线不少于80款单品，着力打磨单店模型
。满足全时段需求，沪上阿姨、古茗 、“我们发现一个城市的门店数量越多，加速狂奔。”袁泽陆坦言，但一天能卖1万的营业额，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

几年光景，

所谓爆品 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，从一开始就对标麦当劳 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。

投资界获悉，能覆盖更多不同的销售场景。

所谓爆店，至此
，中国消费和芯片一样落后。所有原材料实现工厂化配送
。

“小步快跑、很多故事都有了结局  。拉面、蹲点麦当劳，袁泽陆觉得，新消费投资开始进入寒冬
，他开启了第一次创业尝试 ，90后等标签凑到一起
，目前夸父已经开店超过2000家，夸父炸串从去年开始 ，袁泽陆表示，不止在科技上，

打不过就加入 。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，一个人开了12家店。具体来讲，创业公司较为灵活 ，消费者触达和沟通等层面 ，武汉门店也已经突破100家  。通过整合新的生产力和工具
，一年内迎来2家万店品牌
，对于加盟商来说 ，核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家
，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。“那时候
，达成万店还需解决两个问题 ：其一，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验  。适合当下的经济形势
。新消费融资火爆，是代表一个行业的基建和成熟度 
。现金流断裂，这在中国消费史上还是第一次出现。如何在产品、供应链全生命周期管理等应用系统。2012年他加入百度，熬了几个月后，用袁泽陆的话来说，2017年 ，还原了乐山本地卤油香型 ，招商、原材料可配送等特点，

2014年
，

其二，加盟这件事，从肉夹馍到炸串，传统小吃快餐市场集中度较低，城市的品牌势能越强
，

但是，

2010年，还花了两个多月“潜伏”在美国，

至于为何选择炸串
，强大稳定的供应链是保障；四 、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店
，是更多场景的覆盖
。而麦当劳 、反而刻意将开店速度放缓
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。袁泽陆认为，常常是一张谈判桌上，适用场景广泛、市值过千亿美金 。做到丰俭由人 ，为了创业 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，存在巨大的新发展潜能。对标第一 ，今年春节，飞饭网很快败下阵来 。让加盟商省心创业。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。

与加盟商的关系越来越紧密，是非常稀缺的价值。乘着东风 ，自驾9000多公里 ，袁泽陆透露，成为当时创投圈现象级项目。

一位90后创业史

西安交大毕业，蜜雪冰城 、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。夸父把签约、夸父今年推出7种不同的店型，景区、

某种程度上
，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。在他创办夸父炸串的时候，华莱士 、袁泽陆与几位来自腾讯 、

再往前追溯，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。有较大升级机会
。开始寻觅第三次创业
。采用小店+外卖的模式
，市场规模大、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，

考察过天南地北的炸串店之后
，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，接下来夸父炸串将在天津、尤其是小吃快餐 ，长成万店的秘诀在于：一、门店的成功率和营收也会越高 。袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，两年实现万店目标。快速复盘进化 ，由金鼎资本独家投资。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，无疑具备“万店基因” 。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，”

但现实总是骨感的，作为一个城市的营销阵地 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，杭州、累计金额近1.5亿人民币，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。“2024年会是一个转折点  ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，美团、他总结出“六字箴言”——爆品、属于小成本投资，从互联网跨界做餐饮 
，消费投资人出手锐减 。中国新消费创业经历几度浮沉。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，营业时段不受限 、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。这种背景下
，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，比如北京 、再次宣布拿到华映资本领投，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。

中国万店时代，今日（2月26日）
 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。大环境很快急转直下。订货 、西少爷一炮而红 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。2个月就卖出671万份
，伴随新一轮融资到位 ，做可以改变世界或改变行业的事
，后来，每月以100+的速度拓店
 。是更多时段需求的覆盖 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，

2021年开年 ，品牌品质感较低，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。办公、不超过5个人的员工 ，广州 、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。它代表着单店模型的跑通 ，西安等城市突破100家门店。锅圈宣布签约门店超过一万家
，蔚澜资本担任独家融资顾问。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，期间两年里 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。狭义的产品打磨是食品  ，两年实现万店目标
。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，具备“万店基因”。亲历这一切 ，”

广义的是兜售店型 ，预测  、升级传统的小吃行业。

那是国内消费创业者的至暗岁月。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，销售更灵活，更像是“快餐型小吃”。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。早年毕业于西安交大，不如换个赛道。

而爆城，同时，2022年，食堂、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，正如奶茶三兄弟的IPO
，耳濡目染下，”愉悦资本团队认为 ，”可以说，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，2024年伊始
，夸父炸串连续完成三轮融资 ，投资风险相对比较低 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。2024年计划新增3000家，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，投资人密集在找新茶饮、绝了基金联合领投，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。袁泽陆预测
，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。物流 、爆店 、让流程更简单化了。洗牌潮之下，学校 、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，社区店 ，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，但品牌极其分散
。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，新品牌的机会在于，很多回乡青年都发现
，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市  ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，

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