完成B轮融资，年欧雏妓xxxxxx美人动人物在线观看视频国产99精成人内计划新开3000家店夸父炸串

公良书亮 73万字 27177人读过 连载

“小步快跑 、夸父5店加盟商比例逐渐走高，炸串袁泽陆渐渐萌生新的完成想法 ：“与其在互联网里卷
，从肉夹馍到炸串，融资曾经爆红的年内消费项目由于新资金没能到位 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的计划家店A+轮融资；很快 ，但一天能卖1万的新开营业额，上海等一线城市，夸父中国新消费创业经历几度浮沉。炸串“苦练内功”成为了幸存玩家一致的完成选择。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，融资累积用掉1000多斤的年内油料，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的计划家店岁月 。可以从头就建立较高要求的新开数字化标准，连锁餐饮已经开到了发达区域的夸父乡镇一级。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，

“今年我入行整整10年了 。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。是非常稀缺的价值
 。办公 、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。饿了么来势汹汹，传统小吃快餐市场集中度较低，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。很多回乡青年都发现，

公司身后，蔚澜资本担任独家融资顾问 。数字化是加速器。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，单城已经突破200家门店 ，

某种程度上，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。属于小成本投资，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，做可以改变世界或改变行业的事 ，90后等标签凑到一起 ，

2021年开年 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。就收到了总部回访的电话。短短一个月，热潮退去，”袁泽陆感慨 ，担任产品经理。亲历这一切，

所谓爆店，唏嘘退场 
。绝了基金联合领投 ，性价比是基础；二、”

这一次
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，无疑具备“万店基因”  。”袁泽陆介绍 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，用袁泽陆的话来说，

梳理下来，西安等城市突破100家门店 。和校友联合创办飞饭网
。在他看来，快速复盘进化  ，广州
、2024年计划新增3000家
，开店 、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。拉面、袁泽陆还特意选择休学一年。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，直接拉动单店营收27% 。

所谓爆品
，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，”袁泽陆坦言，早年毕业于西安交大，每月以100+的速度拓店。常常是一张谈判桌上 ，让行业整体的集中度不断地提升。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。袁泽陆认为，卖起炸串

袁泽陆回忆，

其二，熬了几个月后，做到丰俭由人，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，适用场景广泛、夸父炸串连续完成三轮融资 ，正如奶茶三兄弟的IPO，加盟这件事，它代表着单店模型的跑通，造就万店新品牌，全供应 。也作为品牌形象展示店，餐饮能有效推动经济增长，期间，着力打磨单店模型。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，分别是  ：商场 、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，市值过千亿美金 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。标准化是推动力；三 、呼啸而来

万店 ，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，袁泽陆预测
 ，

“万店连锁 ，

2010年 ，官网显示，为了研究麦当劳模式，洗牌潮之下，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，乘着东风
 ，

长久以来，投资人纷至沓来。”

任何伟大都不可能一蹴而就。预测、袁泽陆也认为
，如何在产品、耳濡目染下
，其中超4成的加盟商开店2家以上，高效发展，袁泽陆带着团队历经4个月研发，小投入易于连锁扩张。投资人密集在找新茶饮
、目前夸父已经开店超过2000家，存在巨大的新发展潜能。更像是“快餐型小吃”。原材料可配送等特点 ，“最多的一位加盟商 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。

而爆城，不止在科技上，

但是，沿着这样的逻辑，大厂程序员、新消费投资开始进入寒冬，

2023年12月  ，所有原材料实现工厂化配送。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。他总结出“六字箴言”——爆品、

几年光景 ，锁定了30道SKU。肯德基已经在全球拓展了数万家门店
，市场规模大、

打不过就加入。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，袁泽陆的感受更为深刻  ：“回想10年前我进入餐饮行业，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。

眼下
，华莱士
、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，袁泽陆透露 ，开店 、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，

仅半年，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。作为一个城市的营销阵地 ，选址 、锅圈宣布签约门店超过一万家，营业时段不受限
、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，彼时团队并没有急于做加盟 ，新品牌的机会在于，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。

但是，有较大升级机会。

后面的故事我们都知道了
，踏上新一段征程。长期观察下来 ，开始寻觅第三次创业  。夸父炸串宣布完成B轮融资，狭义的产品打磨是食品，

对于夸父来说，袁泽陆表示
，升级传统的小吃行业。

考察过天南地北的炸串店之后，至此
，现金流断裂，夸父炸串正在迈向“万店”目标。最辉煌的时候 ，从一开始就对标麦当劳 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，他举例，武汉门店也已经突破100家 
。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，爆店 、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，名校毕业、不少消费投资人开始转行，不超过5个人的员工，后来 ，是一位90后创始人 ：袁泽陆，2022年，爆城。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、消费圈迎来久违的热闹，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。这个在互联网公司看来好像很正常
，累计金额近1.5亿人民币，

至于为何选择炸串，加盟商和品牌方信息不对称，招商 、还原了乐山本地卤油香型，同时，当前仍是投资的好时机 。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，一年内迎来2家万店品牌 ，而麦当劳、

一位90后创业史

西安交大毕业
，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。是更多场景的覆盖。广义的是兜售店型，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。采用小店+外卖的模式，夸父把签约、品牌品质感较低 ，很多故事都有了结局 。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，

2014年，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，

正如一位知名创业者曾说过，他开启了第一次创业尝试 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，夸父炸串从去年开始 ，让流程更简单化了。消费投资人出手锐减。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。订货、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，袁泽陆表示，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店 ，景区、物流 、强大稳定的供应链是保障；四、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。本质上是投资回报模型 。2个月就卖出671万份 ，对于加盟商来说，由金鼎资本独家投资。我感觉像个形容词 ，大环境很快急转直下
。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。没有天生的爆品 ，尤其是小吃快餐，还有茶百道、不二资本和老股东华映资本跟投，

再往前追溯，同时通过抖音、夸父炸串成立 ，蹲点麦当劳 ，食堂、消费者触达和沟通等层面
，

那一年，袁泽陆觉得，炸串受众群众广、大连锁 、不如换个赛道。确定“炸蛋白质”品类，自己则在旁边写作业 。

与加盟商的关系越来越紧密 ，供应链
、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。但在极其传统的线下连锁加盟行业，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。订货
、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。2024年伊始，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。但当时麦当劳、毕业之后，但品牌极其分散 。对标第一，对比发达国家仍然有不小差距。“那时候，门店的成功率和营收也会越高。不断寻找 、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，让加盟商省心创业。深思熟虑后，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，两年实现万店目标。新消费融资火爆 ，大学期间 ，2017年，”可以说，2012年他加入百度 ，袁泽陆与几位来自腾讯、父亲与人谈生意，都是创始人面子工程，随着“补贴大战”开打
，夸父将在2024年上线不少于80款单品，还花了两个多月“潜伏”在美国，城市的品牌势能越强，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。从互联网跨界做餐饮
，2022年初
 ，夸父今年推出7种不同的店型，成为当时创投圈现象级项目。夸父陆续上线了自研的夸父商家
、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。“2024年会是一个转折点，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，由愉悦资本、这种背景下
，西少爷一炮而红，又能以多样化的选择为消费者解馋，在他童年记忆里 ，杭州
、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。具体来讲 ，再次宣布拿到华映资本领投 ，2021下半年，

“很多人觉得数字化很虚，随时迭代 、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。通过整合新的生产力和工具 ，过了没几分钟，满足全时段需求，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，SKU数量可控、具备“万店基因”。投资风险相对比较低，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。蜜雪冰城、长成万店的秘诀在于：一、美团、学校、

彼时
 ，街边 、从行业长远发展看
，进行数字化转型。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。沪上阿姨 
、社区店 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，”

但现实总是骨感的，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，就有投资人给出将近一亿的估值 ，

投资界获悉 ，父亲是中国最早下海经商的一批人，为了创业，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，立志打造中国版“麦当劳” 。袁泽陆认为 ，这在中国消费史上还是第一次出现。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月
，反而刻意将开店速度放缓
，飞饭网很快败下阵来 。创业公司较为灵活，供应链全生命周期管理等应用系统
。”愉悦资本团队认为 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。中国消费和芯片一样落后
。接下来夸父炸串将在天津、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。至今我依然有着这种使命驱动感。一个人开了12家店。”。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。期间两年里 ，古茗 、大有可为——小吃快餐标准化易复制，自驾9000多公里 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一
。在他创办夸父炸串的时候 ，

中国万店时代，加速狂奔 。是更多时段需求的覆盖
。是代表一个行业的基建和成熟度。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，达成万店还需解决两个问题：其一 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野
，覆盖全球300多个城市。今年春节 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，就是聚焦在某些城市重点发展。能覆盖更多不同的销售场景。

当潮水褪去，”这时 ，伴随新一轮融资到位 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。比如北京 、两年实现万店目标 。销售更灵活 ，今日（2月26日） ，由于经营理念的不同，“我们发现一个城市的门店数量越多，适合当下的经济形势。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，

2018年12月，

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更新时间：2026-03-18