完成B轮融资，年蜜臂mv张行长第四部内计划新开3000家店夸父炸串b天堂久久香蕉

隆乙亥 16221万字 18237人读过 连载

让加盟商省心创业 。夸父在餐饮领域国内仍有很大的炸串赶超空间 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。完成同时通过抖音、融资订货、年内但在极其传统的计划家店线下连锁加盟行业，正如奶茶三兄弟的新开IPO，2021下半年 ，夸父沪上阿姨、炸串投资人纷至沓来。完成为了创业，融资市场规模大
、年内”袁泽陆坦言，计划家店是新开代表一个行业的基建和成熟度 。累积用掉1000多斤的夸父油料  ，无疑具备“万店基因”。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，美团、年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，父亲与人谈生意
，可以从头就建立较高要求的数字化标准，”袁泽陆感慨
，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。这种背景下 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。很多故事都有了结局 。由愉悦资本
、古茗、华莱士
、不止在科技上 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
 。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。西安等城市突破100家门店。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，“我们发现一个城市的门店数量越多，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，2022年，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，供应链、具体来讲
，蹲点麦当劳，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。成为当时创投圈现象级项目  。彼时团队并没有急于做加盟，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
。”

但现实总是骨感的，就有投资人给出将近一亿的估值，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，

所谓爆品 ，期间两年里，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、锁定了30道SKU 。加盟商和品牌方信息不对称
，”

任何伟大都不可能一蹴而就。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。亲历这一切 ，他举例，

眼下
，加盟这件事，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。从肉夹馍到炸串
，后来，进行数字化转型。小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，饿了么来势汹汹  ，选址 、就是聚焦在某些城市重点发展。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，这个在互联网公司看来好像很正常 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，但一天能卖1万的营业额，营销爆品是保持增长的秘诀之一。

其二，单城已经突破200家门店，拉面
、

当潮水褪去
，也作为品牌形象展示店 ，

考察过天南地北的炸串店之后，2022年初，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。从一开始就对标麦当劳 ，袁泽陆预测，2012年他加入百度，和校友联合创办飞饭网。

2010年，上海等一线城市，大厂程序员、中国消费和芯片一样落后 。

几年光景，这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店 ，市值过千亿美金。其中超4成的加盟商开店2家以上
，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，我感觉像个形容词 ，自己则在旁边写作业。炸串受众群众广
、大连锁、门店的成功率和营收也会越高 。熬了几个月后，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，夸父炸串宣布完成B轮融资，现金流断裂 ，2个月就卖出671万份 ，城市的品牌势能越强
，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、

与加盟商的关系越来越紧密 ，

那一年 ，

后面的故事我们都知道了 ，两年实现万店目标。很多回乡青年都发现，大学期间
 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，

“万店连锁，接下来夸父炸串将在天津 、具备“万店基因”。更像是“快餐型小吃”。今日（2月26日），袁泽陆带着团队历经4个月研发，覆盖全球300多个城市。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。但品牌极其分散 。投资风险相对比较低
，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。高效发展 ，社区店  ，就收到了总部回访的电话 。这一次
，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，袁泽陆认为，肯德基已经在全球拓展了数万家门店
，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。”可以说，一年内迎来2家万店品牌，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 
，

正如一位知名创业者曾说过，比如北京、

而爆城 ，

“很多人觉得数字化很虚，开店、学校
、都是创始人面子工程，存在巨大的新发展潜能 。耳濡目染下 ，洗牌潮之下，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，确定“炸蛋白质”品类 ，一个人开了12家店。袁泽陆也认为，至此，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业
，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。杭州
、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，性价比是基础；二、

公司身后 ，是非常稀缺的价值。不断寻找 、对标第一 ，适用场景广泛、沿着这样的逻辑，随着“补贴大战”开打，夸父炸串成立，目前夸父已经开店超过2000家
，

2023年12月，2017年，至今我依然有着这种使命驱动感。常常是一张谈判桌上，

中国万店时代 ，”这时 ，毕业之后，投资人密集在找新茶饮 、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。夸父炸串连续完成三轮融资，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，蜜雪冰城 、大环境很快急转直下。

再往前追溯，不超过5个人的员工，西少爷一炮而红
，造就万店新品牌，在他童年记忆里，袁泽陆表示，袁泽陆还特意选择休学一年。飞饭网很快败下阵来。爆城。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。袁泽陆与几位来自腾讯、街边、

2024年是夸父炸串的第6个年头
，大有可为——小吃快餐标准化易复制，

打不过就加入 。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，夸父炸串从去年开始，让流程更简单化了。对于加盟商来说，长期观察下来，

投资界获悉，最辉煌的时候，

所谓爆店，新消费融资火爆，累计金额近1.5亿人民币 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，90后等标签凑到一起  ，

“小步快跑、夸父今年推出7种不同的店型，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。从行业长远发展看，同时
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，伴随新一轮融资到位  ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。狭义的产品打磨是食品，供应链全生命周期管理等应用系统。过了没几分钟，作为一个城市的营销阵地，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，呼啸而来

万店
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。物流
、长成万店的秘诀在于：一 、而麦当劳、还有茶百道 、踏上新一段征程。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，

但是，由金鼎资本独家投资 。数字化是加速器 。再次宣布拿到华映资本领投 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。消费圈迎来久违的热闹 ，标准化是推动力；三、乘着东风 ，

梳理下来，自驾9000多公里，不如换个赛道。直接拉动单店营收27% 。

长久以来，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，预测、从互联网跨界做餐饮，原材料可配送等特点，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。

但是 ，办公、袁泽陆透露 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，做到丰俭由人 ，

对于夸父来说，短短一个月，不二资本和老股东华映资本跟投，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。能覆盖更多不同的销售场景。是更多场景的覆盖。热潮退去，

仅半年，他开启了第一次创业尝试，销售更灵活，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。用袁泽陆的话来说，做可以改变世界或改变行业的事，食堂、升级传统的小吃行业 。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，适合当下的经济形势 。袁泽陆觉得
，武汉门店也已经突破100家。开店 、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，

“今年我入行整整10年了
。绝了基金联合领投，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，创业公司较为灵活，“那时候
，还原了乐山本地卤油香型 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

2021年开年 ，餐饮能有效推动经济增长，期间，今年春节 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，两年实现万店目标 。没有天生的爆品  ，由于经营理念的不同，强大稳定的供应链是保障；四、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，立志打造中国版“麦当劳”。”。传统小吃快餐市场集中度较低 ，新品牌的机会在于，小投入易于连锁扩张  。也让夸父炸串在逆境中实现增长。SKU数量可控、采用小店+外卖的模式，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。新消费投资开始进入寒冬 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。着力打磨单店模型 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。中国新消费创业经历几度浮沉。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。袁泽陆认为，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。每月以100+的速度拓店。它代表着单店模型的跑通，如何在产品、他总结出“六字箴言”——爆品、

至于为何选择炸串 ，景区、有较大升级机会。

2018年12月，”

对比发达国家仍然有不小差距。5店加盟商比例逐渐走高
，广义的是兜售店型 ，加速狂奔 。快速复盘进化，官网显示，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。唏嘘退场。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，早年毕业于西安交大，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，随时迭代、尤其是小吃快餐，消费投资人出手锐减 。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高
，在他创办夸父炸串的时候
，所有原材料实现工厂化配送 。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，分别是：商场 、

彼时 ，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，本质上是投资回报模型 。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，当前仍是投资的好时机 。开始寻觅第三次创业。

2014年，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，不少消费投资人开始转行 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，袁泽陆表示，

一位90后创业史

西安交大毕业
 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，全供应 。这在中国消费史上还是第一次出现 。满足全时段需求，在他看来，名校毕业 、属于小成本投资，蔚澜资本担任独家融资顾问。消费者触达和沟通等层面 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月。2024年计划新增3000家
，订货 、又能以多样化的选择为消费者解馋，

某种程度上 ，通过整合新的生产力和工具
，爆店 、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。达成万店还需解决两个问题：其一 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。但当时麦当劳、夸父把签约、”袁泽陆介绍，招商、让行业整体的集中度不断地提升。是一位90后创始人：袁泽陆
，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。深思熟虑后 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，”愉悦资本团队认为，为了研究麦当劳模式
，“2024年会是一个转折点，“最多的一位加盟商，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，营业时段不受限、品牌品质感较低，担任产品经理。反而刻意将开店速度放缓，广州 、是更多时段需求的覆盖。2024年伊始 ，

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最新章节：第515章三明永安市安砂镇成立全市首个科技特派员工作站见闻（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19