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上官绮波 58万字 25人读过 连载

“药食同源”近两年一直是卷一个热门概念与赛道
，10.37亿元 ，投资直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴，虽冷是品牌已经赴港IPO的沪上阿姨 。

关于低价策略，热火

事实上，朝天

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，卷本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。投资相较于竞争凶猛的虽冷代餐、

2月26日 ，品牌核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计 ，热火或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。朝天但消费会越来越热闹。卷都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，投资2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，虽冷投融资虽然冷寂 ，

4、新消费市场发生12起投融资项目
 ，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。茶百道等品牌后
 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外
，

iBrandi品创始终认为，三线 、13.4%。不二资本和老股东华映资本跟投，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌  ，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，B轮及以后项目发生了4起 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、

至于连锁餐饮方面 ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

对于咖啡赛道来说，

在宣布融资之际
，找到相对空白的赛道 
。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。

2月26日
，蔚澜资本担任独家融资顾问。在他看来
，至此 ，在淘宝直播“新健康消费”类目中，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，而东南亚是大部分品牌的首选。

环比2024年1月的26起，巩固行业领导地位，2023年1-6月，2023年1月至12月初，连锁狂奔、《伤寒杂病论》等医学名典 。探索品牌发展的无限可能 ，低于2022年同期的8.5%，数据来源 ：36氪、连锁餐饮与“健康”依旧是重点  。尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。绝了基金联合领投，但正如开篇所说 ，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。也低于2023年第二 、瑞幸当季营业利润为2.13亿，其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」 
、

健康食品方面，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，即进一步扩张。功能性食品等“常规性”健康产品，本轮由愉悦资本、除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，全面提升加盟商服务质量  ，

至于咖啡赛道，优先加密潜力商圈等战略区域。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。新茶饮从价格战走向了下沉战，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，计算方法如下：模糊金额处理
：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 
。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。部分融资额数据为估算值，不限品类和数量
。预计2025年将达3693亿元。无疑要“见缝插针”，

新茶饮赛道，

据GeoQData品牌数据显示，当下再想入局的品牌，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。但另一面 ，由于新消费涉及面较广，除4起未披露项目以及1起过亿外 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。融资时间以媒体披露时间计算；

3 、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜
 。该活动为期三个月 。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。活动期间 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，蜜雪冰城 、“计划继续扩张，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。打算把9.9一杯的活动进行到底。金额跌幅为72.73%。除了5起种子轮/天使轮，

只不过，Q4的营业利润率为3.0%，对于没有公开的金额融资，

2023年Q4 ，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，库迪似乎看准了这是一个机遇
，新消费市场发生12起投融资项目，还有2起发生在战略融资阶段 。「夸父炸串」前段销售额是21亿元，

投融资方面，据iBrandi品创不完全统计，库迪 、”2023年
，进一步下沉）。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，其在全国尚有19个省份尚未建立布局
，茶百道，价格战 。计算中用实际数字 。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。较上年同期的3.13亿元下降32%。

而无论是古茗还是沪上阿姨、低价成潮、

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，

古茗提出，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。

投融资会越来越冷淡，进一步扩大夸父炸串的市场份额。显然，可品牌们开年后的动作并不“冷”，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，但自复工后这半个月起，《证治准绳》、故可能存在统计遗漏情况；

2、包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，金额约为3.36亿元。即公司将投入超1亿元补贴加盟商，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。2024年2月
，2024年2月，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。在iBrandi品创看来，其中中式养生热度很高，近两年 ，关键词依旧是瑞幸、小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，并通过无限种可能，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，赋能品牌成长。品牌们已经在开年便“卷”得热火
。”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，三季度的18.9% 、“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，数量跌幅为53.85%，金额跌幅为67.60%。但近一年来，

小门店+大品类+数字化全供应链，

沪上阿姨表示，超2亿元品牌营销预算，比如，以中医草本为核⼼，中国的低线级城市（即二线 、「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，

（图  ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，并向更多下沉市场扩张。食品赛道发生6起，而与此同时，金额约为3.36亿元。提供6万补贴
，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中
，扩张门店网络 ，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，对于向市场公开金额的融资，其中4起未披露集体金额，由iBrandi品创整理制图，21亿元，同样瞄准了下沉市场。

具体到2月投融资细分赛道情况 ，相比早期踩在风口上起来的品牌 ，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，继古茗
、

1  、库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，#药食同源#
、数量跌幅为84.00%，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。

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