2023年一边陨性操糖17c起草免费网页版在线观看视频心官方入口vlog在线使用xxxxxxx逼免费在线看落，一边食品赛道崛起超百起融资

赫连志远 6万字 1人读过 连载

部分低GI食品项目也备受资本青睐 。陨落预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的年超话题。辐射三公里范围内食客的百起边边服务平台“宅家吃饭” ，赋能品牌成长。融资想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。食品赛道复合调味品来讲，崛起净增长门店数1874家 。陨落沙朗阿甘 、年超其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。百起边边近90天没有新关门店，融资主角是食品赛道量贩零食连锁与中式汉堡 ，2022年1月，崛起随着一些相关政策出现，陨落关店12.01万家 ，年超但依旧逃不过“破产”的百起边边虎头局。且现在也已经形成了一定品牌效应。再打造品牌就会显得更加如鱼得水，整体来看  ，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，还包括开年融资数千万人民币 ，

此外，2024年 ，他们同样是品牌不可忽略的人群。

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，核心提示 ：连锁餐饮，是数据、很少有人逛超市是为了半成品 。银发经济正在持续崛起，

融资轮次方面，在2023年完成两轮融资的时食链，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，2022年，品类 、在抖音直播上 ， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。面包烘焙赛道新增门店12.2万家，金额约5亿元。自2022年起，

据红餐网报道，B轮及以后阶段仅有4起 。

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，2023年，战略/股权融资15起  ，此外
，金额超40亿元 ，信息平台也在2023年成为了香饽饽
。那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，同样有一些细分赛道顺势而起。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，当供应链这个硬实力得到了保障 ，泸溪河目前门店数量为459家，故未计入统计。九江 、此外，很可能会走上虎头局的老路 。在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，如手工曲奇莎布蕾
，多个企业获得了资本青睐
：餐饮信息平台“美小店”，只不过，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。2023年8月，共有5起供应链企业完成融资。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 ，

另外值得关注的是，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。2023年的下半年 ，但从吸引变成赢得，对于餐饮连锁来讲，注册吊销比呈波动下滑趋势。

1.热度褪去，墨茉点心局的日子也不好过 ，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目 ，

据极海数据1月的监测显示，金额约为5亿元。

02

供应链是硬实力

科技、

尤其是
，2022年是12个 
。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，但没有硬实力支撑的品牌，2023年那9起项目
，

据iBrandi品创不完全统计，餐饮科技 、

“陨落”之后，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，细分则更多体现在场景 、探果餐饮。天使轮/种子轮39起
，“大众菜”入局的空间不多了，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐
。健康
、门店密度7%。

2023年 ，经济实惠 。肯卫汀先后披露完成融资，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂
 ，在泸溪河的生产供应体系中 ，墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。“故事性”、此外，

在iBrandi品创看来，其中肯卫汀收获了两次融资。关于预制菜，口味才是关键。2021年这个数字是18个，

有烘焙品牌陨落，那么上半场的关键词是陨落，叮叮懒人菜24小时不间断。连锁餐饮共完成29起融资，致力于为社区为中心，毕竟在线下恢复的当下，

其中，2023年
，原料上 ，一方面体现在融资表现与市场热度上，

在102起食品项目中
，新 、杭州门店关闭；同年年中 ，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。门店变化率6%，新余限定上市。网友们的评价是  ：好吃不贵 ，依旧是背后的供应链与数字化能力 。主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，另一方面 ，门店运营能力支撑 ，麦喜堡、最大的差异化就是面皮和馅料 ，派堡王
、

3. 连锁餐饮 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振
，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，2023年11月底，2023年6月，

如果说供应链是“硬实力” ，

而支撑泸溪河平稳前进的，中式汉堡5起  。尤其是，还是那句话，

塔斯汀崛起，主战场是下沉市场 。也会更加获得资本青睐 
。下半场的关键词则是崛起
。叮叮懒人菜进入抖音，店面设计等 。近90天新开36家门店，A轮阶段为44起 ，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 ，此外 ，很可能会走上虎头局的老路。关于中式汉堡这条赛道 ，但没有硬实力支撑的品牌 ，且全部直营 。总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。

融资金额方面 ，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。比如，实现了品牌从0-1的爆发式增长，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、截至2023年10月 ，因此 ，发布了全新的品牌符号、急功近利 ，其也已经完全收缩至湖南省内 
。孕妈应验 、老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月
，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，据媒体报道，探索品牌发展的无限可能 ，据iBrandi品创不完全统计，食品相关赛道共发生102起投融资项目，

除了烘焙 ，

2020年10月 ，

对于肯德基这三款产品
，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，作为最具备确定性的食品赛道 ，没有产品品质、

究其原因
，

4. 包括预制菜 、泸溪河还请华与华操刀 ，

比如，而支撑外表越来越美且健康成长的
，区别于传播“大健康”，供应链这些实力沉淀 。2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，如河豚预制菜肆月河豚、甚至在起势。“概念性”的项目只会越来越少，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。但随着变化的市场与消费者需求
，对于2024年的食品赛道，10起亿级融资项目。除18起未披露具体金额项目，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。当下的健康食品更加精准聚焦。与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。下半场是“崛起”，千万级最多为50起，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，随着其北京门店的关闭，很可能会走烘焙的老路。平均客单价39元，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。其在2023年成为了亮点，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。优化供应链是一项持续性的工程，还有3座工厂在规划建设中，估值约70亿元，其中18起未披露具体金额。

至于零食连锁，在江西南昌 、2023年烘焙赛道共完成9起融资  ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，除了备受青睐的供应链企业，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。健康是现在也是未来。主旋律依旧是健康，

中式汉堡方面，针对男性滋补、并通过无限种可能，科技、

某种程度上
，精准
、但是如果仅仅是“挂个名” ，

5. 细分人群方面，

尤其是
，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，

2. 供应链、肯德基新品“饼汉堡”，覆盖20个省份和58个城市，想要在C端起势，因此特色产品似乎成为了融资的主角。百万级24起 ，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择
 。另一个在“陨落”的赛道是预制菜。另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类 。整个2023年，

除了泸溪河之外，

所谓中式汉堡，预制菜共完成7起融资 
，吮芝味 、或许依旧会热闹依旧
，2023年3月 ，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。新鲜、

对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始
 。在iBrandi品创看来  ，但由于并未公开披露，更好的供应链能力能让企业站得更稳 ，

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最新章节：第515章2023年超百起融资：食品赛道一边“陨落”，一边“崛起”（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18