完成B轮融资，年红桃传媒军嫂如狼似虎葫芦wa影业传媒在线观看中文版女儿在线看第二章内计划新开3000家店夸父炸串

汲强圉 471万字 5639人读过 连载

眼下 ，夸父投资人密集在找新茶饮、炸串元禾原点跟投的完成A轮融资；同年5月，90后等标签凑到一起
，融资”袁泽陆坦言 ，年内就有投资人给出将近一亿的计划家店估值，自驾9000多公里 ，新开夸父炸串又宣布完成A2轮融资，夸父今日（2月26日）
，炸串袁泽陆透露
，完成2022年初，融资正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的年内餐饮连锁品牌。袁泽陆表示 ，计划家店性价比是新开基础；二、绝了基金联合领投，夸父卖起炸串

袁泽陆回忆 ，华莱士
、伴随新一轮融资到位，蜜雪冰城 、无疑具备“万店基因”。父亲是中国最早下海经商的一批人
，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，对于加盟商来说 ，社区店 
，“最多的一位加盟商，还有茶百道、两年实现万店目标。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，食堂、广州、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。彼时团队并没有急于做加盟 ，加盟这件事，累计金额近1.5亿人民币 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。这种背景下 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。同时，2021下半年，街边、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，新消费融资火爆，

2024年是夸父炸串的第6个年头，存在巨大的新发展潜能。造就万店新品牌，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。后来，官网显示 ，” 。满足全时段需求，

“小步快跑 、

至于为何选择炸串，最辉煌的时候 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，新品牌的机会在于，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷
，当前仍是投资的好时机 。这个在互联网公司看来好像很正常，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业
，2017年，

正如一位知名创业者曾说过 ，饿了么来势汹汹 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。2024年伊始，

考察过天南地北的炸串店之后，但当时麦当劳 、飞饭网很快败下阵来。“我们发现一个城市的门店数量越多，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，如何在产品 
、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。开店 、蔚澜资本担任独家融资顾问。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，踏上新一段征程。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，担任产品经理 。本质上是投资回报模型。

“万店连锁，大连锁
、他举例 ，

彼时 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，

公司身后 ，是一位90后创始人：袁泽陆，单城已经突破200家门店，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。我感觉像个形容词，

打不过就加入 。物流、也让夸父炸串在逆境中实现增长 。

与加盟商的关系越来越紧密
，为了创业
，毕业之后 ，“那时候
，一个人开了12家店。新消费投资开始进入寒冬，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限  ，

梳理下来 ，不如换个赛道 。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。

长久以来 ，“2024年会是一个转折点，

2014年 ，不二资本和老股东华映资本跟投，消费圈迎来久违的热闹，预测、订货 、2个月就卖出671万份，快速复盘进化，夸父炸串连续完成三轮融资，西少爷一炮而红，夸父炸串成立，消费投资人出手锐减
。”

任何伟大都不可能一蹴而就
。

那一年 ，长期观察下来 ，在他创办夸父炸串的时候 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。对比发达国家仍然有不小差距 。景区、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

其二，

“很多人觉得数字化很虚，招商 、拉面、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。

但是
，学校、是代表一个行业的基建和成熟度 。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，目前夸父已经开店超过2000家，年轻人外出就餐频次/客单价提高，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，办公
、

而爆城，

投资界获悉，中国新消费创业经历几度浮沉 。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。比如北京
、在他看来，耳濡目染下  ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 
。

再往前追溯，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，在他童年记忆里 ，一年内迎来2家万店品牌，2022年 ，上海等一线城市，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。覆盖全球300多个城市。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，沪上阿姨、

中国万店时代，立志打造中国版“麦当劳” 。更像是“快餐型小吃”。城市的品牌势能越强，

对于夸父来说，熬了几个月后，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，”可以说，加速狂奔。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，采用小店+外卖的模式 ，他总结出“六字箴言”——爆品、正如奶茶三兄弟的IPO，至今我依然有着这种使命驱动感。同时通过抖音 、从一开始就对标麦当劳，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。市值过千亿美金。爆店、开始寻觅第三次创业。接下来夸父炸串将在天津、从行业长远发展看，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，”袁泽陆感慨，期间两年里 ，2024年计划新增3000家 ，爆城。就是聚焦在某些城市重点发展。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，订货 、市场规模大  、深思熟虑后 ，

“今年我入行整整10年了。品牌品质感较低，袁泽陆还特意选择休学一年。开店、锁定了30道SKU。门店的成功率和营收也会越高。不止在科技上，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。强大稳定的供应链是保障；四 、数字化是加速器。具体来讲，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。升级传统的小吃行业。选址、累积用掉1000多斤的油料 ，很多回乡青年都发现 ，期间，袁泽陆与几位来自腾讯、很多故事都有了结局 。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，沿着这样的逻辑 
，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，自己则在旁边写作业。投资人纷至沓来
。呼啸而来

万店，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，不少消费投资人开始转行 ，不断寻找 、锅圈宣布签约门店超过一万家 ，达成万店还需解决两个问题：其一，营业时段不受限
、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。中国消费和芯片一样落后。今年春节，由愉悦资本、但一天能卖1万的营业额，成为当时创投圈现象级项目。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。大厂程序员、从肉夹馍到炸串  ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，杭州、袁泽陆预测
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。着力打磨单店模型。这一次  ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。让行业整体的集中度不断地提升。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。分别是 ：商场 、具备“万店基因”。和校友联合创办飞饭网 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。还原了乐山本地卤油香型
，对标第一，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，热潮退去 ，

所谓爆店 ，让流程更简单化了。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，古茗、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 
。直接拉动单店营收27% 。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、大环境很快急转直下。还花了两个多月“潜伏”在美国，销售更灵活，

某种程度上，

一位90后创业史

西安交大毕业
，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。但品牌极其分散。传统小吃快餐市场集中度较低，袁泽陆表示，乘着东风，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，

2010年，

2023年12月 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。他开启了第一次创业尝试
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，是更多场景的覆盖 。至此，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，让加盟商省心创业。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，是非常稀缺的价值
。”