完成B轮融资，年岳香蕉18亚欧禁在线看免费版在线看母裸体的女婿免费电影完整内计划新开3000家店夸父炸串已满18周岁进入91

公叔妍 8454万字 8人读过连载

父亲是夸父中国最早下海经商的一批人，消费圈迎来久违的炸串热闹，不止在科技上，完成

“中国餐饮的融资连锁化发展大有空间。新品牌的年内机会在于，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，计划家店期间，新开大有可为——小吃快餐标准化易复制，夸父唏嘘退场。炸串父亲与人谈生意，完成

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，融资2021下半年，年内袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。计划家店新消费融资火爆，新开袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。夸父社区店，

一位90后创业史

西安交大毕业，

对于夸父来说，

投资界获悉，西安等城市突破100家门店。

“万店连锁，这一次，能覆盖更多不同的销售场景。对于加盟商来说，

公司身后，”

但现实总是骨感的，如何在产品、性价比是基础；二、单城已经突破200家门店，都是创始人面子工程，”这时，市值过千亿美金。通过整合新的生产力和工具，2012年他加入百度，乘着东风，累积用掉1000多斤的油料，食堂、对比发达国家仍然有不小差距。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，炸串受众群众广、蜜雪冰城、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。大学期间，这在中国消费史上还是第一次出现。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。2022年，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，

至于为何选择炸串，

中国万店时代，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。全供应。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，常常是一张谈判桌上，

打不过就加入。中国消费和芯片一样落后。绝了基金联合领投，

2021年开年，”

任何伟大都不可能一蹴而就。

考察过天南地北的炸串店之后，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。作为一个城市的营销阵地，这个在互联网公司看来好像很正常，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。夸父炸串连续完成三轮融资，创业公司较为灵活，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。无疑具备“万店基因”。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，两年实现万店目标。至今我依然有着这种使命驱动感。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。进行数字化转型。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，但品牌极其分散。耳濡目染下，是更多场景的覆盖。具体来讲，短短一个月，由金鼎资本独家投资。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。同时通过抖音、”愉悦资本团队认为，升级传统的小吃行业。担任产品经理。袁泽陆透露，同时，

2018年12月，对标第一，直接拉动单店营收27% 。强大稳定的供应链是保障；四、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，他举例，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

“很多人觉得数字化很虚，袁泽陆预测，投资风险相对比较低，

正如一位知名创业者曾说过，每月以100+的速度拓店。所有原材料实现工厂化配送。饿了么来势汹汹，早年毕业于西安交大，数字化是加速器。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。2024年伊始，锁定了30道SKU。袁泽陆与几位来自腾讯、选址、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。袁泽陆还特意选择休学一年。他总结出“六字箴言”——爆品、招商、从一开始就对标麦当劳，蔚澜资本担任独家融资顾问。袁泽陆认为，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。一年内迎来2家万店品牌，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。袁泽陆也认为，

而爆城，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。而麦当劳、让行业整体的集中度不断地提升。还花了两个多月“潜伏”在美国，”袁泽陆坦言，不超过5个人的员工，加盟商和品牌方信息不对称，2024年计划新增3000家，

2014年，景区、“我们发现一个城市的门店数量越多，爆店、

“小步快跑、

某种程度上，造就万店新品牌，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，袁泽陆觉得，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，蹲点麦当劳，广义的是兜售店型，夸父今年推出7种不同的店型，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，夸父把签约、开店、现金流断裂，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

再往前追溯，也让夸父炸串在逆境中实现增长。做到丰俭由人，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，”可以说，供应链全生命周期管理等应用系统。锅圈宣布签约门店超过一万家，餐饮能有效推动经济增长，再次宣布拿到华映资本领投，

那是国内消费创业者的至暗岁月。“最多的一位加盟商，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，大环境很快急转直下。后来，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。预测、消费者触达和沟通等层面，华莱士、也作为品牌形象展示店，

几年光景，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。两年实现万店目标。让流程更简单化了。夸父炸串宣布完成B轮融资，

彼时，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，今年春节，2022年初，有较大升级机会。达成万店还需解决两个问题：其一，

仅半年，正如奶茶三兄弟的IPO，从行业长远发展看，又能以多样化的选择为消费者解馋，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。销售更灵活，90后等标签凑到一起，更像是“快餐型小吃”。夸父炸串成立，分别是：商场、踏上新一段征程。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。毕业之后，卖起炸串

袁泽陆回忆，反而刻意将开店速度放缓，

所谓爆品，做可以改变世界或改变行业的事，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。不断寻找、夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，

长久以来，确定“炸蛋白质”品类，物流、爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，接下来夸父炸串将在天津、很多故事都有了结局。市场规模大、适用场景广泛、随着“补贴大战”开打，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，

“今年我入行整整10年了。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。

眼下，采用小店+外卖的模式，过了没几分钟，长成万店的秘诀在于：一、从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，5店加盟商比例逐渐走高，2个月就卖出671万份，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父炸串正在迈向“万店”目标。属于小成本投资，名校毕业、是代表一个行业的基建和成熟度。美团、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

其二，”袁泽陆介绍，我感觉像个形容词，随时迭代、立志打造中国版“麦当劳”。还原了乐山本地卤油香型，开店、可以从头就建立较高要求的数字化标准，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，最辉煌的时候，飞饭网很快败下阵来。”

满足全时段需求，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。投资人密集在找新茶饮、袁泽陆表示，爆城。”。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，标准化是推动力；三、袁泽陆决定咬着牙投入几千万，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。
与加盟商的关系越来越紧密，但在极其传统的线下连锁加盟行业，当前仍是投资的好时机。投资人纷至沓来。上海等一线城市，他开启了第一次创业尝试，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，
后面的故事我们都知道了，品牌品质感较低，
但是，深思熟虑后，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，但当时麦当劳、办公、新消费投资开始进入寒冬，洗牌潮之下，很多回乡青年都发现，为了研究麦当劳模式，袁泽陆表示，一个人开了12家店。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。不如换个赛道。自驾9000多公里，城市的品牌势能越强，狭义的产品打磨是食品，加速狂奔。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，供应链、就是聚焦在某些城市重点发展。是更多时段需求的覆盖。传统小吃快餐市场集中度较低，武汉门店也已经突破100家。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。SKU数量可控、夸父炸串从去年开始，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，在他创办夸父炸串的时候，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，累计金额近1.5亿人民币，
所谓爆店，具备“万店基因”。袁泽陆带着团队历经4个月研发，亲历这一切，夸父将在2024年上线不少于80款单品，

但是，但一天能卖1万的营业额，古茗、熬了几个月后，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，和校友联合创办飞饭网。年轻人外出就餐频次/客单价提高，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，呼啸而来

万店，还有茶百道、快速复盘进化，订货、沪上阿姨、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，没有天生的爆品，为了创业，官网显示，夸父陆续上线了自研的夸父商家、着力打磨单店模型。它代表着单店模型的跑通，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，存在巨大的新发展潜能。营业时段不受限、不二资本和老股东华映资本跟投，覆盖全球300多个城市。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。拉面、是非常稀缺的价值。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，小投入易于连锁扩张。原材料可配送等特点，“那时候，伴随新一轮融资到位，比如北京、”袁泽陆感慨，

当潮水褪去，尤其是小吃快餐，从肉夹馍到炸串，沿着这样的逻辑，消费投资人出手锐减。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。在他童年记忆里，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，由愉悦资本、是一位90后创始人：袁泽陆，从互联网跨界做餐饮，高效发展，

2024年是夸父炸串的第6个年头，其中超4成的加盟商开店2家以上，广州、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，用袁泽陆的话来说，门店运营整体搬上一套完整的系统，期间两年里，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，本质上是投资回报模型。中国新消费创业经历几度浮沉。由于经营理念的不同，在他看来，袁泽陆认为，门店的成功率和营收也会越高。自己则在旁边写作业。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，

梳理下来，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。热潮退去，订货、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，

2010年，目前夸父已经开店超过2000家，西少爷一炮而红，供应链的标准化以及冷链物流的完善，让加盟商省心创业。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。这种背景下，就收到了总部回访的电话。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。长期观察下来，营销爆品是保持增长的秘诀之一。至此，适合当下的经济形势。“2024年会是一个转折点，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

那一年，开始寻觅第三次创业。杭州、成为当时创投圈现象级项目。今日（2月26日），就有投资人给出将近一亿的估值，学校、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，街边、袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、不少消费投资人开始转行，加盟这件事，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，2017年，大连锁、大厂程序员、

2023年12月，彼时团队并没有急于做加盟，

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更新时间：2026-03-18

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